Składniki:
Jajka
4 sztuki
Olej słonecznikowy
220 mililitrów
Mąka pszenna
270 gramów
Jabłka
350 gramów
Płatki owsiane
35 gramów
Proszek do pieczenia
1 łyżeczka
Soda oczyszczona
0.5 łyżeczki
Cynamon
1 łyżeczka
Miód
1 łyżka
Cukier trzcinowy
220 gramów
Cytryna
1 sztuka
Rodzynki
50 gramów
Cukier trzcinowy
2 łyżki
łatwe
90 min.
8 os.
50
170
20-24 cm
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Jabłka płuczemy, zdejmujemy skórkę i siekamy w kostkę.
Krok 2
Jajka z cukrem trzcinowym ubijamy na puszystą pianę. Dodajemy skórkę startą z cytryny.
Krok 3
Stopniowo dolewamy olej nieustannie ubijając oraz łyżkę miodu.
Krok 4
Mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą przesiewamy do oddzielnej miski. Wsypujemy cynamon i dokładnie łączymy. Suche składniki wsypujemy do mokrych i starannie mieszamy. Po chwili dodajemy płatki owsiane i rodzynki, po czym ponownie mieszamy. Masa powinna być gładka i jednolita.
Krok 5
Na końcu wrzucamy jabłka pokrojone w kostkę. Wszystko starannie mieszamy.
Krok 6
Ciasto wylewamy do formy wyścielonej papierem do pieczenia. Na wierzch sypiemy cukier trzcinowy. Umieszczamy w piekarniku rozgrzanym do 170 C i pieczemy około 50 min do suchego patyczka.
Aromatyczne ciasto z jabłkami i cynamonem
Rozgość się w kuchni i przygotuj wyjątkowe ciasto z jabłkami i cynamonem, które wypełni Twój dom niebiańskim aromatem. To puszyste, wilgotne ciasto łączy w sobie słodycz jabłek, głębię cynamonu i chrupkość płatków owsianych. Każdy kęs to podróż przez bogactwo smaków – od soczystych kawałków jabłek po słodkie rodzynki, wszystko otulone delikatnym ciastem z nutą cytryny i miodu.
Dla kogo?
Idealne dla miłośników tradycyjnych wypieków z owocowym akcentem. Jeśli uwielbiasz puszyste ciasta, które rozpływają się w ustach, a jednocześnie cenisz sobie naturalne składniki i domowe smaki, ten przepis trafi prosto do Twojego serca. To propozycja dla całej rodziny – od najmłodszych po najstarszych, każdy znajdzie w nim coś dla siebie.
Na jaką okazję?
To ciasto sprawdzi się w każdej sytuacji – jako słodki finał niedzielnego obiadu, dodatek do popołudniowej kawy czy deser na rodzinne spotkanie. Doskonałe na jesienne wieczory, gdy za oknem pada deszcz, ale równie dobre latem, gdy jabłka są soczyste i aromatyczne. Możesz je również upiec na świąteczny stół jako alternatywę dla tradycyjnej szarlotki.
Czy wiesz, że?
Cynamon, który nadaje temu ciastu charakterystyczny aromat, to jedna z najstarszych przypraw świata. Pozyskiwany z kory cynamonowca rosnącego w południowo-wschodniej Azji, był ceniony już w starożytnym Egipcie. Nie tylko dodaje smaku, ale również wspiera trawienie i ma właściwości rozgrzewające – idealne do jesienno-zimowych wypieków.
Dla urozmaicenia
Spróbuj dodać do ciasta pół łyżeczki kardamonu, który wspaniale komponuje się z cynamonem i jabłkami, nadając wypiekom orientalny charakter. Możesz również wzbogacić ciasto garścią posiekanych orzechów włoskich lub migdałów dla dodatkowej tekstury i smaku.