Składniki:
Masło
80 gramów
Cukier brązowy
0.5 szklanki
Mąka pszenna
0.75 szklanki
Mąka pszenna
2.5 szklanki
Jajka
3 sztuki
Proszek do pieczenia
1 łyżeczka
Masło
225 gramów
Jagody
100 gramów
Cukier
0.5 szklanki
łatwe
105 min.
6 os.
45
180
24x28 cm
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rozpoczynamy od przygotowania kruszonki do ciasta. Składniki na ciasto i kruszonkę najlepiej wyciągnąć z lodówki nieco wcześniej. Do miski wsypujemy masło, cukier i mąkę, po czym ręcznie wyrabiamy aż powstanie kruszonka. Miskę wstawiamy do lodówki na 1 h.
Krok 2
Masło przeznaczone do ciasta umieszczamy w misce, wsypujemy cukier. Miksujemy, następnie dodajemy resztę składników: jajka, stopniowo mąkę, proszek do pieczenia. Miksujemy aż do połączenia wszystkich składników.
Krok 3
Formę do ciasta wykładamy papierem do pieczenia, wylewamy na nią ciasto. Jagody płuczemy i oczyszczamy. Rozsypujemy je równomiernie na cieście. Wyjmujemy z lodówki kruszonkę, obsypujemy nią masę.
Krok 4
Ciasto umieszczamy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku (grzanie góra i dół) i pieczemy około 45 min.
Ciasto ucierane z jagodami – letnia rozkosz dla podniebienia
Ciasto ucierane z jagodami to prawdziwy symbol letnich przyjemności. Puszyste ciasto, słodko-kwaśne jagody i chrupiąca kruszonka tworzą harmonijne połączenie smaków, które rozpływa się w ustach. Przygotowanie rozpoczynamy od kruszonki – wyrabiając masło, cukier i mąkę, a następnie schładzając ją w lodówce. W międzyczasie miksujemy składniki na ciasto, łącząc masło z cukrem, dodając jajka i stopniowo wsypując mąkę z proszkiem do pieczenia. Na wyłożoną papierem blachę wylewamy ciasto, równomiernie rozkładamy jagody i posypujemy schłodzoną kruszonką. Pieczemy około 45 minut w temperaturze 180°C. Efekt? Aromatyczny wypiek, który znika z talerzy w mgnieniu oka!
Dla kogo?
Dla wszystkich, którzy cenią domowe wypieki i nie chcą biec do cukierni, gdy dopada ich ochota na coś słodkiego. To idealna propozycja dla miłośników letnich owoców i tradycyjnych smaków w nowoczesnym wydaniu. Doskonałe dla rodzin z dziećmi i dla tych, którzy szukają prostego, ale efektownego deseru.
Na jaką okazję?
Doskonałe na popołudniowy relaks z filiżanką herbaty lub szklanką lemoniady. Sprawdzi się również jako słodki poczęstunek dla niespodziewanych gości czy deser na nieformalne spotkania rodzinne. To także świetny pomysł na podwieczorek w ogrodzie podczas ciepłych, letnich dni.
Czy wiesz, że?
Możesz wykorzystać mrożone jagody, gdy nie ma sezonu na świeże owoce. To praktyczne rozwiązanie pozwala cieszyć się smakiem letniego ciasta przez cały rok. Mrożone jagody nie wymagają rozmrażania przed dodaniem do ciasta.
Dla urozmaicenia
Zastąp część cukru cukrem waniliowym, aby nadać wypiekom jeszcze bardziej zniewalający aromat. Możesz również eksperymentować z innymi owocami sezonowymi – borówkami, malinami czy jeżynami, które równie dobrze komponują się z kruszonką.