Składniki:
Śmietana 36% UHT
220 gramów
Batony Milky Way
120 gramów
Czekolada mleczna
150 gramów
Żelatyna w listkach
1 sztuka
Czekolada gorzka
70 gramów
Masło
60 gramów
Jaja
2 sztuki
Cukier
150 gramów
Mąka pszenna
40 gramów
Mąka migdałowa
30 gramów
łatwe
70 min.
4 os.
20
180
tortownica o średnicy ok. 20 cm
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rozpocznij od przygotowania kremu z mlecznej czekolady. Namocz żelatynę. Doprowadź śmietanę do wrzenia. Do gorącej śmietany wsyp odciśniętą żelatynę oraz pokruszoną czekoladę i zblenduj. Wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny. Batoniki podziel na mniejsze kawałki.
Krok 2
Teraz przygotuj masę. Czekoladę pokrusz na drobniejsze części i umieść w miseczce. Roztop masło w rondelku i polej nim czekoladę. Mieszaj aż składniki się połączą.
Krok 3
Oddziel żółtka od białek. Żółtka ubij z cukrem (75 g) aż masa stanie się jasna i puszysta. Białka ubij z cukrem na pianę. Mąkę migdałową połącz z mąką pszenną. Ubite żółtka połącz z czekoladą, wsyp obie mąki i wymieszaj delikatną łyżką. Na koniec dodaj pianę z białek i znów lekko wymieszaj.
Krok 4
Przygotuj formę tortową o średnicy około 20 cm, posmaruj ją masłem i wyłóż papierem do pieczenia. Przelej ciasto do formy i piecz w temperaturze 180 stopni C przez około 20-25 minut.
Krok 5
Wyciągnij upieczony biszkopt z foremki, zetnij górną część na płasko. Rozsmaruj krem z mlecznej czekolady na wierzchu ciasta. Potem ułóż pokrojone batoniki i udekoruj gorzką czekoladą startą na tarce.
Ciasto Mleczna Kanapka – słodka uczta inspirowana Milky Way
Wyobraź sobie deser, który łączy w sobie aksamitny krem z mlecznej czekolady, puszysty biszkopt i chrupiące kawałki batoników Milky Way. Właśnie takim niebiańskim połączeniem jest ciasto Mleczna Kanapka – prawdziwa gratka dla wszystkich miłośników słodkości. To ciasto zachwyca nie tylko smakiem, ale również efektownym wyglądem, który sprawia, że trudno przejść obok niego obojętnie.
Sekret tego wypieku tkwi w idealnie zbalansowanych warstwach. Czekoladowy biszkopt stanowi doskonałą bazę dla kremowej warstwy z mlecznej czekolady, a całość wieńczą kawałki batoników i dekoracja z gorzkiej czekolady. Każdy kęs to podróż przez różne tekstury i smaki – od miękkiego ciasta po kremową słodycz.
Dla kogo?
Ciasto Mleczna Kanapka to propozycja dla łasuchów w każdym wieku. Doskonale sprawdzi się na rodzinnych spotkaniach, gdzie z pewnością zniknie w mgnieniu oka. Przygotowanie tego wypieku może być również świetną okazją do wspólnego spędzenia czasu w kuchni z dziećmi czy innymi domownikami.
Na jaką okazję?
Ten przepis sprawdzi się zarówno na specjalne okazje, jak i zwykłe dni, gdy potrzebujesz chwili słodkiego relaksu. Podane do popołudniowej herbaty czy kawy będzie idealnym towarzyszem spokojnych rozmów z przyjaciółmi. To także świetny pomysł na deser po niedzielnym obiedzie rodzinnym.
Czy wiesz, że?
Nazwa „Milky Way” odnosi się do Drogi Mlecznej, co można kreatywnie wykorzystać w dekoracji ciasta. Inspiracja kosmicznym motywem może dodać wypiekowi wyjątkowego charakteru i sprawić, że będzie nie tylko smaczny, ale i efektowny wizualnie.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dekoracją, tworząc na wierzchu ciasta gwiazdki z białej czekolady, które będą pięknie kontrastować z ciemnym tłem. Warto również wypróbować różne rodzaje batoników lub dodać do kremu odrobinę likieru kawowego dla bardziej wyrafinowanego smaku.