Składniki:
Jaja
2 sztuki
Cukier
90 gramów
Jogurt naturalny
60 mililitrów
Olej
50 mililitrów
Mąka pszenna
120 gramów
Proszek do pieczenia
2 łyżeczki
Puszka brzoskwiń
1 sztuka
łatwe
10 min.
4 os.
30
170
Tortownica o średnicy 20 cm
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Jaja ubij z cukrem na jasną masę. Dodaj jogurt naturalny i olej, po czym wymieszaj.
Krok 2
Przesiej mąkę do masy z jajek, wsyp proszek do pieczenia i wszystko wymieszaj delikatną łyżką.
Krok 3
Formę do pieczenia wysmaruj masłem i wyłóż papierem do pieczenia. Brzoskwinie odcedź i pokrój na cząstki. Przelej ciasto do tortownicy o średnicy około 20cm, na wierzch ułóż brzoskwinie i piecz w temperaturze 170 stopni przez około 25-30 minut. Ciasto możesz sprawdzić przy pomocy patyczka. Po wbiciu powinien wyjść suchy.
Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami – prosty przepis na wilgotny deser
Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami to prawdziwy dowód na to, że najprostsze przepisy często dają najlepsze efekty. To wilgotne, puszyste ciasto zachwyca delikatnością i owocowym aromatem, a jego przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut. Wystarczy ubić jaja z cukrem na jasną pianę, dodać jogurt naturalny i olej, a następnie przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Całość delikatnie wymieszać i przełożyć do formy wyłożonej papierem. Na wierzchu ułożyć soczyste kawałki brzoskwiń i piec w 170 stopniach przez około 30 minut. Sekret tego ciasta tkwi w jogurcie naturalnym, który nadaje mu niepowtarzalną, wilgotną konsystencję i delikatny smak.
Dla kogo?
Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami to idealny wybór dla osób, które cenią sobie proste, domowe wypieki bez zbędnych dodatków. Sprawdzi się zarówno jako słodki poczęstunek dla niespodziewanych gości, jak i codzienny deser do popołudniowej kawy. Jeśli do tej pory używałeś jogurtu naturalnego tylko do śniadań, ten przepis pokaże Ci jego deserowe oblicze!
Na jaką okazję?
Ten lekki, owocowy wypiek doskonale sprawdzi się wiosną i latem, kiedy mamy ochotę na coś słodkiego, ale niezbyt ciężkiego. To idealny deser na rodzinne spotkania, pikniki czy jako słodki poczęstunek podczas ciepłych, letnich wieczorów. Przygotowanie zajmuje mniej czasu niż wyprawa do cukierni!
Czy wiesz, że?
Jogurt, który nadaje temu ciastu wyjątkową konsystencję, był spożywany już 4 tysiące lat przed naszą erą. Pierwsze receptury powstawały prawdopodobnie w Egipcie lub Indiach. Ten starożytny produkt do dziś pozostaje jednym z najzdrowszych i najbardziej wszechstronnych składników kulinarnych.
Dla urozmaicenia
Choć przepis wykorzystuje brzoskwinie z puszki, w sezonie warto sięgnąć po świeże owoce. Równie dobrze sprawdzą się nektarynki czy rabarbar. Możesz też eksperymentować z dodatkiem cynamonu, wanilii lub skórki cytrynowej, które podkreślą owocowy charakter ciasta.