Składniki:
Bułka tarta
1 łyżka
Jajko
6 sztuk
Margaryna
1 sztuka
Mąka
1 szklanka
Śmietana 30 %
1 sztuka
Cukier puder
1.5 szklanki
Rum
1 szklanka
Czekolada
1 sztuka
Polewa:
1 sztuka
Kakao gorzkie
4 łyżki
łatwe
90 min.
8 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Margarynę oraz pokruszone tabliczki czekolady roztopić w kąpieli wodnej (łyżkę margaryny odłożyć do natłuszczenia tortownicy). Delikatnie przestudzić, wlać do większego naczynia.
Krok 2
Nieustannie mieszając mikserem na najniższych obrotach wsypywać stopniowo cukier puder i kakao. Gdy masa stanie się gładka dodawać po 1 jajku, kontynuując mieszanie mikserem, oraz mąkę i rum. Masa powinna być bardzo gładka.
Krok 3
Formę tortową posmarować margaryną i wysypać bułką tartą, wlać masę, wyrównać. Wypiekać 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Krok 4
Pozwólmy ciastu spokojnie wystygnąć, w tym czasie przygotujmy polewę czekoladową (nie ukrywam, że odrobinę nie zjadłam celowo podczas przygotowywania...): Pokruszone tabliczki czekolady i śmietankę roztopić w kąpieli wodnej, mieszając rózgą, aby nie pozostały absolutnie żadne grudki. Polać zimne ciasto. Umieścić na minimum 2 godziny w lodówce.
Brownie – Czekoladowa Rozkosz dla Podniebienia
Brownie to klasyczne ciasto czekoladowe o intensywnym smaku i wilgotnym wnętrzu, które rozpływa się w ustach. Nasza wersja to prawdziwa uczta dla miłośników czekolady – soczyste, gęste i niezwykle aromatyczne ciasto, zwieńczone aksamitną polewą czekoladową.
Dla kogo?
To ciasto jest idealne dla wszystkich czekoladowych łasuchów! Brownie zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych. Jego intensywny smak i wilgotna konsystencja sprawiają, że jest to propozycja dla osób, które cenią sobie wyraziste desery i nie boją się czekoladowego szaleństwa.
Na jaką okazję?
Brownie sprawdzi się doskonale na rodzinne spotkania, przyjęcia urodzinowe czy popołudniową kawę z przyjaciółmi. To również świetny pomysł na domowy deser w chłodne wieczory, gdy potrzebujemy czegoś, co nas rozgrzeje i poprawi nastrój. Możesz je również zapakować jako słodki upominek dla bliskiej osoby.
Czy wiesz o tym?
Sekret idealnego brownie tkwi w czasie pieczenia – ciasto powinno pozostać lekko wilgotne w środku. Dlatego tak ważne jest, aby nie przedłużać czasu pieczenia. Dodatek rumu nadaje ciastu głębi smakowej i podkreśla czekoladowy aromat. Pamiętaj, że brownie smakuje najlepiej po schłodzeniu, gdy polewa czekoladowa stwardnieje, tworząc przyjemny kontrast z miękkim wnętrzem.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić ciasto o posiekane orzechy włoskie, migdały lub orzechy laskowe. Ciekawym dodatkiem będą również kawałki białej czekolady lub suszone owoce, jak żurawina czy wiśnie. Dla bardziej wyrazistego smaku, dodaj do polewy szczyptę soli morskiej lub odrobinę chili.