Składniki:
Jaja
4 sztuki
Cukier puder
130 gramów
Kakao
50 gramów
Olej
50 gramów
Olej do wysmarowania foremki
1 łyżka
Mleko kokosowe
200 mililitrów
Cukier
80 gramów
Olej
80 gramów
Kasza manna
60 gramów
Wiórki kokosowe
80 gramów
Mleko kokosowe
200 mililitrów
Miód
3 łyżki
Czekolada deserowa
100 gramów
Olej
2 łyżki
średnie
120 min.
4 os.
180 °C
tortownica o średnicy ok. 23 cm
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rozpocznij od przygotowania biszkoptu czekoladowego. Oddziel białka od żółtek. Białka z cukrem pudrem ubij na sztywno. Gdy piana będzie gotowa wsyp żółtka, mieszaj moment i dodaj kakao oraz dolej olej. Wymieszaj delikatną łyżką.
Krok 2
Formę tortową o średnicy około 23cm posmaruj niewielką ilością oleju i wyłóż spód papierem do pieczenia. Wlej biszkopt czekoladowy i piecz w 180 stopniach przez około 15min.
Krok 3
W międzyczasie przygotuj krem z kokosa. Zagotuj mleko kokosowe razem z olejem. Wsyp kaszę manną, cukier oraz wiórki kokosowe. Mieszaj do połączenia wszystkich składników. Odstaw krem, aby wystygł.
Krok 4
Na koniec sporządź polewę czekoladową. Mleko kokosowe zagotuj z miodem. Dodaj pokruszoną czekoladę, olej i mieszaj dopóki składniki się połączą.
Krok 5
Przytnij górną część biszkoptu aby był równy i nałóż na wierzch krem kokosowy.
Krok 6
Całość zalej polewą czekoladową i umieść w lodówce na minimum 2h przed serwowaniem.
Ciasto Bounty – tropikalna rozkosz w domowym wydaniu
Marzysz o deserze, który przeniesie Cię w tropikalny klimat? Ciasto Bounty to idealny wybór! Ten pyszny wypiek łączy w sobie wilgotny biszkopt czekoladowy, kremową warstwę kokosową i aksamitną polewę czekoladową. Każdy kęs to podróż do raju smaków, gdzie kokos i czekolada tworzą niebiańskie połączenie.
Przygotowanie zaczynamy od biszkoptu czekoladowego – podstawy naszego deseru. Delikatnie ubite białka z cukrem pudrem, wzbogacone żółtkami, kakao i odrobiną oleju, tworzą puszystą bazę. Po upieczeniu przychodzi czas na gwiazdę tego ciasta – krem kokosowy. Mleko kokosowe, kasza manna i wiórki kokosowe łączą się w kremową konsystencję, która zachwyca intensywnym smakiem. Całość wieńczy polewa z czekolady, mleka kokosowego i miodu.
Dla kogo?
Ciasto Bounty to propozycja zarówno dla początkujących cukierników, jak i doświadczonych mistrzów kuchni. Prosty przepis pozwoli każdemu stworzyć deser, który wygląda i smakuje jak z profesjonalnej cukierni. To idealny wybór dla miłośników kokosa i czekolady, którzy cenią sobie klasyczne, sprawdzone połączenia smaków.
Na jaką okazję?
Ten wyjątkowy deser sprawdzi się idealnie podczas rodzinnych spotkań, wizyt przyjaciół czy popołudniowej herbatki. Filiżanka aromatycznej herbaty i kawałek ciasta Bounty to przepis na sielankowe popołudnie w gronie najbliższych. Możesz też przygotować je na specjalne okazje – jego elegancki wygląd z pewnością zrobi wrażenie na gościach.
Czy wiesz, że?
Kluczem do udanego biszkoptu jest cierpliwość! Podczas pieczenia unikaj otwierania piekarnika, by ciasto nie opadło. Sprawdzaj jego gotowość dopiero pod koniec planowanego czasu pieczenia. Pamiętaj też, że krem kokosowy powinien całkowicie ostygnąć przed nałożeniem na biszkopt – dzięki temu warstwy nie będą się mieszać.
Dla urozmaicenia
Dekoracja ciasta Bounty to pole do popisu dla Twojej kreatywności! Gdy polewa zastygnie, możesz posypać wierzch wiórkami kokosowymi. Dla ciekawego efektu użyj foremek do ciastek – przyłóż je do powierzchni ciasta i posyp wiórki wewnątrz, tworząc eleganckie wzory. Możesz też dodać płatki migdałów lub białą czekoladę dla kontrastu.