Składniki:
Mąka pszenna
250 gramów
Cukier
160 gramów
Cukier waniliowy
16 gramów
Cynamon z Wietnamu Knorr
1 łyżeczka
Proszek do pieczenia
1 łyżeczka
Banan
2 sztuki
Jajko
5 sztuk
Mleko
75 mililitrów
Olej
150 mililitrów
Czekolada gorzka
300 gramów
Śmietanka 30%
150 mililitrów
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ubij na sztywno 3 białka. Żółtka odstaw.
Krok 2
W misce rozgnieść widelcem banany. Wsypać odłożone żółtka, 2 całe jajka, olej i mleko. Wszystko zmiksować aż do połączenia się składników.
Krok 3
Wsypać mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, cukier, cukier waniliowy i 150 g drobno posiekanej czekolady. Wszystko krótko wymieszać mikserem.
Krok 4
Na końcu dodać ubite białka na pianę i zmieszać ostrożnie łyżką.
Krok 5
Przełożyć ciasto do podłużnej formy wyścielonej papierem do pieczenia. Piec przez 60 minut w temperaturze 180°C.
Krok 6
Po wystudzeniu ciasto oblać polewą czekoladową. W rondelku ogrzewać na niskim ogniu śmietankę z pokruszoną na kawałki czekoladą. Wszystko mieszać aż do pełnego rozpuszczenia. Ciasto polać lekko ostudzoną polewą. Można udekorować owocami (np. truskawkami lub malinami).
Ciasto bananowe z czekoladą – klasyk w nowej odsłonie
Puszyste ciasto bananowe z dodatkiem czekolady to prawdziwa uczta dla podniebienia. Soczyste banany w połączeniu z aromatycznym cynamonem i kawałkami czekolady tworzą harmonijną kompozycję smaków, która zachwyci każdego miłośnika słodkości. Sekret tego wypieku tkwi w delikatnym połączeniu ubitych na sztywno białek z resztą składników, co nadaje ciastu niepowtarzalną, puszystą konsystencję.
Dla kogo?
To ciasto spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Jest idealnym wyborem dla osób, które cenią sobie klasyczne smaki w nowym wydaniu. Miłośnicy bananów będą zachwyceni intensywnym aromatem, a fani czekolady docenią jej obecność zarówno w cieście, jak i w polewie wieńczącej wypiek.
Na jaką okazję?
Ciasto bananowe z czekoladą sprawdzi się na niedzielne popołudnie z rodziną, wizytę przyjaciół czy też jako słodki poczęstunek do kawy w zwykły dzień. Możesz je również przygotować na piknik lub jako deser na przyjęcie urodzinowe – jego wilgotna konsystencja sprawia, że pozostaje świeże przez kilka dni.
Czy wiesz o tym?
Banany używane do ciasta powinny być dojrzałe, z brązowymi plamkami na skórce – wtedy są najsłodsze i nadają wypiekom najlepszy smak. Dodatek cynamonu nie tylko wzbogaca aromat, ale także świetnie komponuje się z bananami, podkreślając ich naturalną słodycz.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do tego ciasta – świetnie sprawdzą się orzechy włoskie, migdały czy rodzynki. Polewę czekoladową warto urozmaicić świeżymi owocami – malinami lub truskawkami, które dodadzą lekkiej kwasowości i świeżości. Dla bardziej intensywnego smaku czekolady, wybierz tę z wyższą zawartością kakao.