Składniki:
Mąka pszenna
250 gramów
Żółtko
1 sztuka
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
1 szczypta
Starty ser gruyer
250 gramów
Pieprz czarny mielony
0.5 łyżeczki
Suszony rozmaryn
1 łyżeczka
Masło lub margaryna
250 gramów
łatwe
60 min.
8 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przesiej mąkę i posiekaj ją z zimnym, pociętym masłem, wsyp kilka łyżek zimnej wody, dodaj szczyptę przyprawy Knorr, utarty ser, pieprz kajeński oraz rozmaryn, zagnieć na jednolite ciasto.
Krok 2
Ciasto posyp mąką i rozwałkuj na grubość 0,5 centymetra. Foremkami wykrawaj ciasteczka.
Krok 3
Umieść na natłuszczonej blasze. Nakryj folią i odstaw do lodówki na 30 minut.
Krok 4
Zanim umieścisz w piekarniku ciastka posmaruj je wymieszanym żółtkiem i wypiekaj przez 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C aż uzyskają złoty kolor.
Wytrawne Ciasteczka z Sera i Rozmarynu
Odkryj niezwykłe ciasteczka z sera i rozmarynu – wytrawną alternatywę dla tradycyjnych słodkich wypieków! Te kruche, aromatyczne przysmaki łączą w sobie delikatność ciasta z wyrazistym smakiem sera i świeżością rozmarynu. Każdy kęs to harmonia smaków, która zaskoczy Twoje podniebienie.
Dla kogo?
Idealne dla miłośników kulinarnych eksperymentów i osób preferujących wytrawne przekąski. Sprawdzą się zarówno dla dorosłych ceniących wyrafinowane smaki, jak i dla dzieci, które z zaciekawieniem odkryją, że ciasteczka mogą być również słone. To doskonała propozycja dla osób szukających alternatywy dla klasycznych przekąsek.
Na jaką okazję?
Te wyjątkowe ciasteczka będą gwiazdą eleganckich przyjęć, spotkań przy winie czy popołudniowej herbaty. Świetnie sprawdzą się jako niebanalna przekąska podczas rodzinnych uroczystości lub jako dodatek do zup zamiast tradycyjnych grzanek. Możesz je również przygotować na piknik lub jako smaczny poczęstunek dla niespodziewanych gości.
Czy wiesz o tym?
Sekret idealnych ciasteczek tkwi w doborze odpowiedniego sera. Najlepiej sprawdzą się twarde sery żółte o wyrazistym smaku. Unikaj serów miękkich jak mozzarella czy pleśniowych – nie stwardnieją podczas pieczenia, a ciasteczka będą się kruszyć. Schłodzenie ciasta przed pieczeniem to kluczowy krok, który zapewni im idealną konsystencję.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z kształtami i dodatkami! Możesz dodać suszone pomidory, oliwki czy inne zioła jak tymianek lub bazylię. Dla ostrzejszego smaku zwiększ ilość pieprzu kajeńskiego. Ciasteczka możesz również posypać przed pieczeniem ziarnami sezamu lub maku dla dodatkowej tekstury i smaku.