Składniki:
Ogórek świeży
1 sztuka
Czerwona papryczka chilli
1 sztuka
Fix Smażony ryż po chińsku Knorr
1 opakowanie
Kolendra
Masło
40 gramów
Ryż wcześniej ugotowany
100 gramów
Jaja
3 sztuki
Żółtka
2 sztuki
Bułka tarta
200 gramów
Ocet
Cukier puder
1 łyżeczka
Olej
300 mililitrów
Sos ostrygowy
2 łyżki
Mięso z kraba najlepiej z puszki lub paluszki krabowe
200 gramów
Sól
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso krabowe odciśnij. Jeżeli stosujesz paluszki krabowe, pokrój je na drobno. Umieść w misce.
Krok 2
Wrzuć miękkie masło, sos ostrygowy, posiekane chilli, posiekaną kolendrę, żółtka i ryż.
Krok 3
Kostkę Knorr połącz z 50 mililitrami wody i doprowadź do wrzenia.
Krok 4
Dodaj płyn do krabów i wszystko starannie zamieszaj. Powinna utworzyć się gęsta, nieco lepka mieszanka.
Krok 5
Z masy uformuj kulki, które potem przenieś na tacę i umieść w lodówce, aby porządnie się ochłodziły przez minimum godzinę. Możesz też włożyć kulki do zamrażarki na 30 minut. W tym czasie podgrzej olej.
Krok 6
Obtocz kulki w rozbitym jajku i bułce tartej, następnie smaż w głębokim oleju. Pamiętaj, aby po usmażeniu osączyć kulki na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.
Orientalne Ciasteczka Krabowe – Chrupiąca Przekąska z Dalekiego Wschodu
Delikatne mięso krabowe zamknięte w chrupiącej panierce to prawdziwa uczta dla podniebienia! Nasze ciasteczka krabowe łączą w sobie słodkawy smak owoców morza z aromatycznymi przyprawami, tworząc idealną przekąskę na każdą okazję.
Dla kogo?
Te orientalne przysmaki zachwycą zarówno miłośników owoców morza, jak i osoby poszukujące nowych doznań kulinarnych. Delikatne w środku, a chrupiące na zewnątrz ciasteczka krabowe to doskonała propozycja dla całej rodziny – nawet dzieci, które zwykle stronią od owoców morza, pokochają ich łagodny smak i ciekawą teksturę.
Na jaką okazję?
Ciasteczka krabowe sprawdzą się jako elegancka przystawka podczas przyjęcia, element azjatyckiego obiadu lub przekąska na wieczór filmowy. Możesz je przygotować z wyprzedzeniem i usmażyć tuż przed podaniem, co czyni je idealnym rozwiązaniem na spotkania towarzyskie, gdy nie chcesz spędzać całego czasu w kuchni.
Czy wiesz, że?
Sos ostrygowy, będący kluczowym składnikiem tej receptury, to tradycyjny dodatek kuchni azjatyckiej, który nadaje potrawom głęboki, umami smak. W połączeniu z kolendrą i chilli tworzy harmonijną kompozycję smaków, która przenosi nas prosto na ulice Bangkoku czy Hongkongu.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do ciasteczek – dodaj posiekane krewetki, szczypiorek lub imbir dla jeszcze bardziej wyrazistego smaku. Podawaj je z sosem słodko-kwaśnym, majonezem wasabi lub klasycznym sosem sojowym z dodatkiem limonki.