Składniki:
Puszka ciecierzycy konserwowej
400 gramów
Oliwa
1 łyżka
Ostra papryka
0.5 łyżeczki
Kmin rzymski
0.5 łyżeczki
Cynamon
0.25 łyżeczki
łatwe
25 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ciecierzycę odcedź. Dokładnie osusz papierowym ręcznikiem. Nagrzej piekarnik do 200°C z funkcją termoobiegu.
Krok 2
Ciecierzycę wymieszaj z oliwą i przyprawami. Na blasze wyłóż papier do pieczenia, a na nim doprawioną cieciorkę.
Krok 3
Umieść w piekarniku na około 15-18 minut, aż ciecierzyca stanie się chrupiąca, lecz nie przypalona. Podczas pieczenia możesz zamieszać ciecierzycę kilkakrotnie, by równomiernie się zarumieniła.
Chrupki z ciecierzycy – zdrowa przekąska w 20 minut
Chrupiąca ciecierzyca to prawdziwy hit wśród zdrowych przekąsek! Wystarczy odsączyć cieciorkę, dokładnie osuszyć papierowym ręcznikiem i połączyć z odrobiną oliwy oraz ulubionymi przyprawami. Pieczona w 200°C przez zaledwie 15-18 minut zamienia się w aromatyczne chrupki o delikatnym, orzechowym smaku. Pamiętaj, by w trakcie pieczenia kilkukrotnie przemieszać cieciorkę, dzięki czemu równomiernie się zarumieni i zyska idealną chrupkość.
Dla kogo?
Chrupki z ciecierzycy to doskonała propozycja dla wegan i wegetarian, którzy poszukują przekąsek bogatych w białko. Nie zawierają glutenu, więc są bezpieczne dla osób z celiakią. Dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu sprawdzą się również w diecie cukrzyków. To uniwersalna przekąska, która zadowoli każdego, kto dba o zdrowe odżywianie.
Na jaką okazję?
Idealne jako drugie śniadanie, przekąska między posiłkami lub dodatek do lunchu. Świetnie sprawdzą się również podczas spotkań z przyjaciółmi jako zdrowsza alternatywa dla chipsów czy słonych paluszków. Możesz je zabrać do pracy, szkoły lub na wycieczkę – nie zajmują dużo miejsca i długo zachowują świeżość.
Czy wiesz, że…
Ciecierzyca to podstawowy składnik kuchni Bliskiego Wschodu, z którego przygotowuje się popularne dania jak hummus i falafel. Jest ceniona nie tylko za walory smakowe, ale przede wszystkim za bogactwo składników odżywczych. Jej delikatny, lekko orzechowy smak sprawia, że doskonale komponuje się z różnorodnymi przyprawami.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z przyprawami! Ostra papryka, kmin rzymski, cynamon, curry, kolendra czy rozmaryn – każda z tych przypraw nada ciecierzycy wyjątkowy charakter. Podawaj chrupki solo lub w towarzystwie świeżych warzyw – pomidorków koktajlowych czy talarków marchewki. Możesz też dodać je do sałatki jako chrupiący element lub wykorzystać jako posypkę do zup.