Składniki:
Pałki z kurczaka
8 sztuk
Fix Kurczak słodko-kwaśny Knorr
1 opakowanie
Ananas w puszce
3 plastry
Sok ananasowy
300 mililitrów
Ząbki czosnku
2 sztuki
Imbir suszony
1 łyżka
Papryka słodka
1 łyżka
Mąka ziemniaczana
2 łyżki
Kolendra
1 pęczek
Sól do smaku
1 szczypta
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Olej
0.5 szklanki
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kurczaka starannie umyj i wysusz. Potem skrop częścią oleju, natrzyj rozdrobnionym czosnkiem i posyp wszystkimi przyprawami.
Krok 2
Potem mięso posyp dokładnie mąką, polej resztą oleju i umieść w naczyniu żaroodpornym. Piecz w temperaturze 160 stopni przez 30 minut. Potem podnieś temperaturę do 180 stopni i piecz jeszcze 15 minut, aby skórka na mięsie stała się chrupiąca.
Krok 3
W międzyczasie wymieszaj sok ananasowy z Fixem Knorr. Zmieszaj dokładnie.
Krok 4
Wrzuć do sosu ananasa pokrojonego w małą kostkę i doprowadź do wrzenia.
Krok 5
Kiedy sos zacznie wrzeć i nieco zgęstnieje wsyp posiekaną natkę pietruszki. Chrupkie pałki kurczaka serwuj z sosem osobno.
Chrupiący kurczak w sosie słodko-kwaśnym – kulinarna symfonia smaków
Odkryj sekret idealnie chrupiącego kurczaka w towarzystwie aromatycznego sosu słodko-kwaśnego! To danie, które zachwyca kontrastem tekstur i smaków – chrupkość złocistej skórki spotyka się z delikatnością mięsa, a wszystko dopełnia wyrazisty sos łączący słodycz ananasa z pikantną nutą przypraw.
Dla kogo?
Chrupiący kurczak w sosie słodko-kwaśnym to propozycja dla miłośników dań, które łączą tradycję z odrobiną egzotyki. Idealne rozwiązanie dla rodzin z dziećmi, które pokochają chrupiącą skórkę kurczaka, jak i dla dorosłych ceniących wyraziste, wielowymiarowe smaki.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się zarówno jako codzienny obiad, jak i danie na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Efektowny wygląd i harmonijne połączenie smaków sprawi, że goście będą pod wrażeniem Twoich kulinarnych umiejętności, nie domyślając się, jak proste było przygotowanie tej potrawy.
Czy wiesz, że?
Sekret idealnie chrupiącej skórki tkwi w stopniowym zwiększaniu temperatury pieczenia. Rozpoczynając od niższej (160°C) i podnosząc ją w końcowej fazie do 180°C, uzyskasz złocistą, chrupiącą skórkę bez ryzyka wysuszenia mięsa. Dodatek mąki kukurydzianej pomaga zachować soczystość kurczaka podczas pieczenia.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z przyprawami dodawanymi do sosu – imbir, curry czy ostra papryka świetnie kontrastują ze słodyczą ananasa. Możesz również wzbogacić sos o paprykę, cebulę czy marchewkę. Danie podawaj z ryżem, kaszą lub ziemniakami – każda wersja odkryje nowe oblicze tego kulinarnego klasyka.