Składniki:
Cukinie
2 sztuki
Rosół wołowy Knorr
1 sztuka
Mleko
1 szklanka
Jajka
2 sztuki
Mąka
1 szklanka
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Olej do smażenia
Sól do smaku
1 szczypta
łatwe
15 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pokrój oczyszczoną cukinię na plastry o grubości centymetra, przypraw pieprzem i solą (jeśli uznasz to za niezbędne).
Krok 2
Ubij jajka z mąką, mlekiem, pokruszoną kostką Rosołu wołowego Knorr i pieprzem (tak, aby ciasto było gęstsze niż na naleśniki - nie powinno ściekać z cukinii).
Krok 3
Zanurz plastry cukinii w cieście obustronnie i smaż na gorącym oleju aż uzyskają złoty kolor. W taki sposób możesz przygotować również inne warzywa. Możesz też ogrzewać je na grillu.
Chrupiąca cukinia w złocistym cieście
Odkryj sekret idealnie chrupiącej cukinii, która zachwyci każdego swoim smakiem i teksturą! Ta prosta przekąska to doskonały sposób na wykorzystanie sezonowych warzyw. Soczysta w środku, a chrupiąca na zewnątrz cukinia w aromatycznym cieście to propozycja, której nie można się oprzeć.
Dla kogo?
Chrupiąca cukinia to doskonała propozycja dla miłośników warzywnych przekąsek oraz osób szukających alternatywy dla klasycznych frytek czy chipsów. Sprawdzi się zarówno jako pomysł na szybki obiad dla całej rodziny, jak i jako elegancka przystawka dla gości. Dzięki prostocie wykonania, nawet początkujący kucharze poradzą sobie z tym przepisem bez problemu.
Na jaką okazję?
Ta warzywna przekąska idealnie sprawdzi się podczas nieformalnych spotkań z przyjaciółmi, weekendowego grillowania czy jako dodatek do obiadu. Możesz ją również zaserwować jako finger food na przyjęciu lub podczas oglądania filmu w domowym zaciszu. Chrupiąca cukinia świetnie komponuje się z jogurtowym dipem czosnkowym lub tradycyjnym greckim tzatziki.
Czy wiesz o tym?
Sekret idealnie chrupiącej cukinii tkwi w odpowiedniej konsystencji ciasta. Powinno być ono gęstsze niż na naleśniki, aby dobrze przylegało do plastrów warzywa. Dodanie kostki Rosołu wołowego Knorr nadaje ciastu głęboki, aromatyczny smak, który doskonale podkreśla delikatność cukinii. Warto pamiętać o smażeniu na dobrze rozgrzanym oleju rzepakowym, który ma wysoką temperaturę dymienia.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z przyprawami dodając do ciasta szczyptę curry i kuminu dla orientalnego akcentu. Ta sama metoda sprawdzi się doskonale z innymi warzywami – spróbuj przygotować w ten sposób brokuły, kalafiora lub bakłażana. Dla jeszcze większej chrupkości możesz dodać do ciasta odrobinę bułki tartej lub panko.