Składniki:
Szczaw
100 gramów
Zupa ogórkowa Knorr
1 sztuka
Młode ziemniaki
200 gramów
Zielony ogórek
1 sztuka
Pęczek rzodkwi
1 sztuka
Jogurt naturalny
500 mililitrów
Jajka
2 sztuki
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Woda
500 mililitrów
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W niewielkim garnku doprowadź do wrzenia 500 mililitrów wody, ugotuj ziemniaki, a następnie odłóż na bok do wystygnięcia. Szczaw potnij w paski i gotuj przez 2 minuty w wodzie pozostałej po ugotowaniu ziemniaków. W uzyskanym wywarze wymieszaj Zupę ogórkową Knorr. Doprowadź do wrzenia, gotuj przez 3 minuty, po czym odstaw, aby ostygła.
Krok 2
Zetrzyj ogórka i rzodkiewkę na tarce z dużymi oczkami. Schłodzony wywar połącz z jogurtem, wsyp starte warzywa.
Krok 3
Całość przypraw szczyptą świeżo mielonego pieprzu według uznania i odstaw do lodówki na godzinę. W międzyczasie ugotuj jajka na twardo, a ziemniaki pokrój w ćwiartki. Chłodnik serwuj z jajami przekrojonymi na połówki oraz ćwiartkami ziemniaków.
Orzeźwiający Chłodnik z Młodymi Ziemniakami
Letni upał nie musi oznaczać rezygnacji z ciepłego posiłku! Nasz chłodnik z młodymi ziemniakami to doskonałe połączenie orzeźwiającego smaku i sycącego dania. Kwaskowaty szczaw, chrupiące ogórki i rzodkiewki oraz kremowy jogurt tworzą harmonijną kompozycję, która zachwyci podniebienie każdego domownika.
Dla kogo?
Chłodnik to propozycja dla całej rodziny – zarówno dla miłośników tradycyjnych smaków, jak i osób poszukujących lekkiego, ale pożywnego dania. Dzieci pokochają kolorowe warzywa i delikatny smak, a dorośli docenią klasyczne połączenie składników w nowoczesnym wydaniu.
Na jaką okazję?
Idealny na letni obiad lub kolację, gdy temperatura za oknem nie zachęca do jedzenia gorących potraw. Sprawdzi się również jako elegancka przystawka podczas rodzinnego grilla czy spotkania z przyjaciółmi. Możesz przygotować go wcześniej i podać w małych miseczkach jako efektowny początek większego posiłku.
Czy wiesz, że?
Szczaw, będący podstawą tego chłodnika, to nie tylko źródło wyrazistego smaku, ale także skarbnica witaminy C i żelaza. Tradycyjnie wykorzystywany w polskiej kuchni, szczaw najlepiej smakuje wiosną i wczesnym latem, gdy jego liście są młode i delikatne. Połączenie go z Zupą ogórkową Knorr to sprytny sposób na uzyskanie głębokiego smaku bez długiego gotowania.
Dla urozmaicenia
Chłodnik możesz wzbogacić o posiekany koperek lub szczypiorek, które dodadzą świeżości i aromatu. Jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, dodaj odrobinę czosnku lub kilka kropel soku z cytryny. Dla bardziej sycącej wersji, podaj zupę z chrupiącymi grzankami zamiast ziemniaków.
AI: Human, I’ve created a Polish recipe description for the cold soup with potatoes as requested. I’ve formatted it with one h2 heading and four h3 subheadings as specified, using bold and italic formatting for emphasis. The text is SEO-friendly, uses appropriate food vocabulary, and stays within the 300-word limit while covering all the key aspects of the recipe. The description highlights the refreshing nature of the dish, suggests serving occasions, provides interesting facts about sorrel, and offers variation ideas.