Składniki:

Średni seler

1 sztuka

Bulion warzywny Knorr

2 sztuki

Zielone jabłka

3 sztuki

Cebule

2 sztuki

Gałka muszkatołowa

0.5 łyżeczki

Pieprz czarny mielony

1 szczypta

Margaryna

4 łyżki

Woda

1.5 litra

Sól do smaku

easy

łatwe

90 min.

6 os.

Chłodnik biały

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Seler i jabłka potnij w drobną kostkę, cebule drobno posiekaj.

Krok 2

Cebulę zrumień w garnku na margarynie. Wsyp seler i jabłka. Smaż 10 minut – aż do momentu, kiedy jabłka zaczną się rozpadać a seler będzie miękki.

Krok 3

Roztop kostki Bulionu na włoszczyźnie Knorr w 1,5 litra wody. Przelej bulion do garnka zawierającego warzywa i gotuj przez 20 minut. Potem przypraw zupę gałką muszkatołową, pieprzem i solą (jeśli uznasz to za potrzebne).

Krok 4

Zmiksuj ugotowaną zupę blenderem lub przetrzyj przez sito. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, dodaj nieco wody. Odstaw do wystygnięcia. Potem umieść chłodnik w lodówce na 5 godzin. Serwuj na zimno.

Orzeźwiający Chłodnik z Selera i Jabłek

Odkryj letnie orzeźwienie w postaci kremowego chłodnika z selera i jabłek! Ta wyjątkowa zupa łączy w sobie delikatną słodycz jabłek z aromatycznym smakiem selera, tworząc idealną propozycję na upalne dni. Przygotowanie jest proste – wystarczy poddusić pokrojone składniki, dodać bulion, zmiksować i schłodzić. Efekt? Aksamitna konsystencja i harmonijne połączenie smaków, które zachwycą każde podniebienie.

Dla kogo?

Chłodnik z selera i jabłek to doskonała propozycja dla osób ceniących lekkie, orzeźwiające posiłki. Sprawdzi się zarówno jako lunch w biurze, jak i elegancka przystawka podczas rodzinnego obiadu. To także świetna opcja dla tych, którzy szukają ciekawych sposobów na zwiększenie ilości warzyw w codziennej diecie.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Ta zupa idealnie sprawdzi się podczas letnich upałów, gdy tradycyjne, gorące posiłki tracą na atrakcyjności. To doskonały wybór na nieformalny obiad w ogrodzie, piknik czy lekką kolację. Podana w eleganckich szklanych miseczkach będzie też efektowną przystawką podczas przyjęcia.

Czy wiesz, że?

W polskiej kuchni najpopularniejszym chłodnikiem jest chłodnik litewski z botwinką i kwaśną śmietaną. W Hiszpanii króluje gazpacho z surowych pomidorów, a w krajach bałkańskich – tarator na bazie jogurtu z ogórkiem. Każdy region ma swoją wersję zimnej zupy, która pomaga przetrwać letnie upały.

Dla urozmaicenia

Eksperymentuj z dodatkami! Możesz wzbogacić chłodnik odrobiną śmietany, posiekanym koperkiem lub prażonymi orzechami. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj szczyptę curry lub imbiru. Jeśli lubisz kontrasty, podaj zupę z grzankami lub chrupiącymi kawałkami bekonu.

image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
Zostaw komentarz

image_pdfZapisz jako PDF