Składniki:
Mąka orkiszowa tortowa
250 gramów
Drożdże świeże
25 gramów
Mleko
65 mililitrów
Jogurt naturalny 2%
75 mililitrów
Masło
25 gramów
Cukier
1 szczypta
Kukurydza z puszki
2 łyżki
Przyprawa pikantna grubo mielona Knorr
2 łyżeczki
Cebula
0.5 sztuki
Papryka czerwona
0.25 sztuki
Przecier pomidorowy
3 łyżeczki
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ciasto: Drożdże rozdrobnij, wsyp szczyptę cukru i zalej niewielką ilością mleka - odstaw na parę minut. Do miski wsyp mąkę, dolej pozostałe mleko, roztopione masło oraz jogurt. Wyrób ciasto i odstaw na 15 minut. Potem podziel na jednakowe kulki.
Krok 2
Farsz: Cebulę i paprykę pokrój w kostkę. Zrumień na patelni. Wsyp kukurydzę, dodaj przecier i przyprawę. Zamieszaj i duś przez parę minut.
Krok 3
Kształtowanie chlebków: Rozciągnij każdą kulę w płaski placek, umieść około łyżeczki nadzienia i zawiń w formę bułeczki. Smaż na suchej patelni do złotego koloru po obu stronach.
Chlebki marokańskie – orientalna przekąska z warzywnym nadzieniem
Odkryj smak Maroka w swojej kuchni! Nasze chlebki marokańskie to puszyste, aromatyczne bułeczki z soczystym, warzywnym nadzieniem, które przeniosą Cię w podróż po orientalnych smakach. Delikatne ciasto drożdżowe skrywa w sobie intensywny farsz z papryki, cebuli i kukurydzy, doprawiony aromatycznymi przyprawami.
Dla kogo?
Te pyszne chlebki to doskonała propozycja dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej i bliskowschodniej. Sprawdzą się zarówno jako przekąska dla wegetarian, jak i dodatek do mięsnych dań. Ich przygotowanie jest na tyle proste, że poradzą sobie z nim nawet początkujący kucharze, a efekt zachwyci nawet wybrednych smakoszy.
Na jaką okazję?
Chlebki marokańskie świetnie sprawdzą się jako przekąska na imprezę, dodatek do grilla czy element rodzinnego obiadu. Możesz je również zapakować na piknik lub wycieczkę – są wygodne do jedzenia i długo zachowują świeżość. To także doskonały pomysł na szybki lunch do pracy lub szkoły.
Czy wiesz, że…
Tradycyjne marokańskie pieczywo, zwane khobz, jest podstawą tamtejszej kuchni i służy nie tylko jako dodatek do posiłków, ale często zastępuje sztućce. W Maroku chleb jest symbolem gościnności i dzielenia się posiłkiem z bliskimi.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z farszem dodając suszone pomidory, oliwki, ser feta lub posiekane zioła. Chlebki świetnie smakują podane z jogurtem naturalnym z dodatkiem mięty lub dipem z pasty tahini. Dla bardziej wyrazistego smaku, posyp je przed podaniem świeżą kolendrą lub posiekaną natką pietruszki.