Składniki:
Mąka pszenna tortowa
500 gramów
Drożdże świeże
16 gramów
Ciepła woda
270 mililitrów
Knorr Przyprawa Włoskie Zioła
1 łyżka
Olej
5 mililitrów
Sól
0.5 łyżeczki
Cukier
0.5 łyżeczki
łatwe
180 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Umieść mąkę, drożdże, wodę, sól, cukier oraz przyprawę Knorr w misie robota kuchennego.
Krok 2
Przy użyciu haka wyrabiaj ciasto, potem dokładnie je zakryj i umieść w lodówce na około 10 godz.
Krok 3
Po upływie tego czasu przenieś ciasto na stolnicę posypaną mąką i zagnieć.
Krok 4
Uformuj kulki i umieść w wysokim garnku posmarowanym olejem. Garnek nakryj pokrywką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę.
Krok 5
Umieść wyrośnięte ciasto w piekarniku nagrzanym do 210 st. C, po 10 minutach obniż temperaturę do 190 st. C, usuń pokrywkę z garnka i kontynuuj pieczenie przez kolejne 40 min.
Domowy Chleb z Garnka – Prosty Przepis na Aromatyczny Wypiek
Nie ma nic bardziej kojącego niż zapach świeżo pieczonego chleba rozchodzący się po domu. Nasz chleb z garnka to prawdziwa uczta dla zmysłów – chrupiąca skórka i miękki, puszysty środek z nutami rozmarynu tworzą niepowtarzalną kompozycję smakową. Proces przygotowania jest zaskakująco prosty, a rezultat zawsze zachwyca. Długie wyrastanie ciasta w lodówce nadaje mu głęboki, złożony smak, którego nie znajdziesz w sklepowych wypiekach.
Dla kogo?
Ten przepis dedykujemy wszystkim, którzy myśleli, że pieczenie chleba to sztuka zarezerwowana dla doświadczonych piekarzy. Nic bardziej mylnego! Metoda pieczenia w garnku jest wyjątkowo przyjazna dla początkujących – nie wymaga specjalistycznego sprzętu ani zaawansowanych technik. Wystarczy cierpliwość i kilka podstawowych składników, by stworzyć wypiek, którym zachwycisz rodzinę i przyjaciół.
Na jaką okazję?
Domowy chleb z garnka doskonale sprawdzi się jako podstawa porannego śniadania, dodając energii na cały dzień. Jest również idealnym towarzyszem wieczornych spotkań przy winie i serach. Posmarowany świeżym masłem lub domową pastą warzywną stanie się gwiazdą każdego stołu – od codziennych posiłków po kameralne przyjęcia w gronie najbliższych.
Czy wiesz, że?
Temperatura wody ma kluczowe znaczenie dla aktywności drożdży. Zbyt zimna spowolni proces fermentacji, a zbyt gorąca może zniszczyć drożdże całkowicie. Idealna temperatura to około 30-35°C – letnia, przyjemna dla dłoni. Długie wyrastanie ciasta w lodówce, choć wymaga cierpliwości, znacząco poprawia strukturę i smak chleba.
Dla urozmaicenia
Choć rozmaryn nadaje chlebowi wyjątkowy aromat, warto eksperymentować z innymi dodatkami. Spróbuj wzbogacić swój wypiek czarnuszką, która doda orzechowego posmaku, lub suszoną bazylią dla śródziemnomorskiego akcentu. Miłośnicy wyrazistych smaków docenią dodatek kolendry lub kminku. Każda wersja stworzy nowe, fascynujące doznania smakowe.