Składniki:
Banany
6 sztuk
Jajka
4 sztuki
Daktyle
100 gramów
Krem orzechowy
100 gramów
Olej
50 gramów
Mąka kokosowa
100 gramów
Soda oczyszczona
1 łyżeczka
Sól
1 szczypta
Cynamon
0.5 łyżeczki
Imbir mielony
0.5 łyżeczki
Orzechy włoskie
100 gramów
Cytryna
1 sztuka
łatwe
30 min.
10 os.
50
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cytrynę opłucz, sparz wrzątkiem, zetrzyj z niej skórkę i wyciśnij sok.
Krok 2
Daktyle, sok i skórkę z cytryny, cztery banany wrzuć do kielicha miksera i starannie zmiksuj na purée. Dwa pozostałe banany potnij w plastry o grubości 0,5 cm.
Krok 3
Do musu bananowego wsyp cynamon, imbir, olej, sól, sodę oczyszczoną, masło orzechowe, jaja i mąkę kokosową. Dokładnie wymieszaj.
Krok 4
Dodaj do masy orzechy oraz kawałki bananów.
Krok 5
Mieszankę połącz, umieść w odpowiedniej formie wyścielonej papierem do pieczenia i piecz przez około 50 minut w temperaturze 180*C. Zanim wyjmiesz z piekarnika, sprawdź patyczkiem, czy chlebek bananowy jest już upieczony.
Chleb bananowy bez cukru – aromatyczny i wilgotny wypiek
Szukasz idealnego przepisu na chlebek bananowy, który zawsze się udaje? Ten aromatyczny wypiek zachwyci Cię swoją wilgotną konsystencją i bogatym smakiem. To słodki chleb, który śmiało można nazwać ciastem i podawać jako pyszny deser. Sekret jego wyjątkowego smaku tkwi w połączeniu dojrzałych bananów, daktyli oraz rozgrzewających przypraw – cynamonu i imbiru. Co najlepsze, ten przepis na chleb bananowy jest całkowicie bez dodatku cukru! Naturalna słodycz pochodzi wyłącznie z owoców i masła orzechowego, dzięki czemu możesz cieszyć się słodkim smakiem bez wyrzutów sumienia.
Dla kogo?
Chlebek bananowy przypadnie do gustu szczególnie osobom poszukującym zdrowych alternatyw dla tradycyjnych słodkości. Docenią go zwolennicy wypieków bez cukru, którzy nie chcą rezygnować z przyjemności delektowania się słodkim smakiem. Dzięki obecności daktyli, bananów i masła orzechowego, nie zatęsknisz za rafinowanym cukrem.
Na jaką okazję?
To idealny wypiek na spontaniczne spotkania z przyjaciółmi lub rodzinny podwieczorek. Przygotowanie ciasta zajmuje zaledwie 30 minut, co czyni go doskonałym rozwiązaniem „last minute”. Jego zwarta struktura sprawia, że możesz bez problemu zapakować kawałki na wynos – idealnie sprawdzi się jako przekąska w pracy czy podczas wycieczki.
Czy wiesz, że?
Chlebek bananowy to świetny sposób na wykorzystanie przejrzałych bananów. Te ciemne, miękkie owoce, których nikt już nie chce jeść, są idealne do wypieku – im bardziej dojrzałe, tym słodszy i bardziej aromatyczny będzie Twój chleb. W kuchni nic się nie zmarnuje!
Dla urozmaicenia
Podstawowy przepis możesz łatwo modyfikować według własnych upodobań. Dodaj wiórki kokosowe dla wzmocnienia aromatu, ulubione bakalie dla tekstury lub świeże owoce dla dodatkowej słodyczy. Możesz również eksperymentować z różnymi rodzajami orzechów, by za każdym razem cieszyć się nieco innym smakiem tego wyjątkowego wypieku.