Składniki:
Jajko
1 sztuka
Woda-wrzątek
1 litr
Sos sojowy
1 łyżka
Olej sezamowy
1 łyżka
Skrzydełka z kurczaka
2 sztuki
Rosół z kury Knorr
2 sztuki
Ryż
3 łyżki
Kawałek korzenia imbiru
Cebulka dymka
2 sztuki
Chińska mieszanka warzywna
200 gramów
łatwe
45 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przyrumień skrzydełka kurczaka na oleju.
Krok 2
Posiekaj dymkę i szczypior, ale szczypior zostaw na później. Dodaj do kurczaka mieszankę warzyw, posiekaną cebulę, imbir, ryż oraz sos sojowy.
Krok 3
Przyrumień, wlej litr gorącej wody i wsyp kostki rosołowe Rosół z kury Knorr.
Krok 4
Gotuj przez 15 minut. Nie odstawiając naczynia z ognia, dodaj roztrzepane jajko, cały czas mieszając.
Krok 5
Przed serwowaniem dodaj grubo siekany szczypiorek z dymki. Przypraw sosem sojowym.
Chińska Zupa z Kurczakiem i Jajkiem
Rozgrzewająca zupa inspirowana kuchnią azjatycką, która przeniesie Cię w kulinarną podróż na Daleki Wschód. Soczyste skrzydełka kurczaka, aromatyczny imbir i delikatny szczypior tworzą harmonijną kompozycję smaków. Sekret tej zupy tkwi w połączeniu tradycyjnego rosołu z orientalnymi przyprawami, co nadaje jej wyjątkowy charakter.
Dla kogo?
Idealna propozycja dla miłośników kuchni azjatyckiej oraz osób poszukujących szybkiego, ale pełnowartościowego posiłku. Zupa świetnie sprawdzi się jako rozgrzewający obiad w chłodne dni lub lekka kolacja. Dzięki prostemu przygotowaniu doskonała również dla początkujących kucharzy.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się zarówno na codzienny obiad rodzinny, jak i jako pierwsze danie podczas spotkania z przyjaciółmi. To także doskonały pomysł na rozgrzewający posiłek w zimowe wieczory lub lekką kolację po intensywnym dniu.
Czy wiesz, że?
Dodanie roztrzepanego jajka do gorącej zupy to tradycyjna technika kuchni chińskiej. Jajko tworzy delikatne pasma, które nie tylko wzbogacają smak, ale również dodają potrawie białka. Sos sojowy używany w tej zupie to jeden z najstarszych przypraw świata, znany w Chinach od ponad 2500 lat!
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić zupę dodatkiem grzybów shiitake, które nadadzą jej głębszy, umami smak. Dla ostrzejszej wersji dodaj odrobinę pasty chili lub świeżej papryczki. Jeśli lubisz bardziej sycące zupy, możesz dodać makaron ryżowy lub cienki makaron jajeczny.