Składniki:
Cebula
1 sztuka
Woda
2.5 szklanki
Pierś z kurczaka
400 gramów
Olej słonecznikowy
2 łyżki
Marchew
1 sztuka
Jajko
3 sztuki
Masło
15 gramów
Cukier brązowy
25 gramów
Fix Do potraw chińskich Knorr
1 łyżeczka
Ryż długoziarnisty
300 gramów
Papryka czerwona
1 sztuka
Czosnek ząbek
2 sztuki
Groszek
100 gramów
Sos sojowy ciemny
2 łyżki
Mąka kukurydziana
25 gramów
średnie
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Dokładnie umyty ryż wsyp do garnka, zalej osoloną wodą i ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Krok 2
Potnij kurczaka na cienkie paski i odstaw. Połącz przyprawę chińską, mąkę, sos sojowy, ubite jajko i cukier.
Krok 3
Cebulę, marchew i paprykę pokrój w drobną kostkę a czosnek rozgnieć. Nieustannie mieszając smaż warzywa w woku około 5 minut.
Krok 4
Wymieszaj Fix Knorr z 50 ml chłodnej wody.
Krok 5
Obtocz mięso w przygotowanej panierce, po czym usmaż je na rozgrzanym oleju przy silnym ogniu. Jeżeli pozostanie ci trochę panierki, usmaż ją razem z mięsem. Potem przełóż wszystko na talerz.
Krok 6
Teraz dołóż do nich przygotowane mięso i ryż.
Chiński kurczak z ryżem i jajkiem – orientalny smak w Twoim domu
Delikatne kawałki kurczaka otoczone aromatyczną panierką, chrupiące warzywa i puszysty ryż – to wszystko łączy się w harmonijną całość w tym klasycznym daniu kuchni azjatyckiej. Chiński kurczak z ryżem i jajkiem to propozycja, która przeniesie Cię w kulinarną podróż na Daleki Wschód bez wychodzenia z domu.
Dla kogo?
Ten przepis to idealna propozycja dla miłośników orientalnych smaków oraz osób poszukujących szybkiego i sycącego dania na rodzinny obiad. Połączenie delikatnego mięsa drobiowego z warzywami i ryżem sprawia, że potrawa jest zbilansowana i pełnowartościowa. To także świetna opcja dla zapracowanych, którzy cenią sobie proste i szybkie w przygotowaniu posiłki.
Na jaką okazję?
Chiński kurczak z ryżem sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację ze znajomymi. To również doskonały pomysł na urozmaicenie menu podczas weekendowego odpoczynku. Podany w eleganckich miseczkach z pałeczkami może stanowić atrakcyjną propozycję na domową kolację w azjatyckim stylu.
Czy wiesz, że?
W tradycyjnej kuchni chińskiej ryż jest symbolem dobrobytu i szczęścia. Jajko natomiast reprezentuje płodność i nowe życie. Łącząc te składniki w jednym daniu, zgodnie z chińską tradycją, przynosisz do swojego domu harmonię i dobre energie. Sos sojowy używany w przepisie to jeden z najstarszych sosów świata, znany w Chinach od ponad 2500 lat!
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić danie dodając grzyby shiitake, kiełki fasoli mung lub posiekane orzechy ziemne dla dodatkowej chrupkości. Dla ostrzejszej wersji dodaj świeżą papryczkę chili lub sos sriracha. Wegetarianie mogą zastąpić kurczaka tofu lub tempeh, zachowując orientalny charakter potrawy.