Składniki:
Karkówka wieprzowa
500 gramów
Przyprawa do wieprzowiny Knorr
30 gramów
Kapusta pekińska
200 gramów
Por
450 gramów
Papryka zielona
1 sztuka
Ząbek czosnku
2 sztuki
Mąka ziemniaczana
1 łyżka
Sos sojowy
3 łyżki
Miód
1 łyżeczka
Papryka ostra w proszku, mielona
1 łyżeczka
Imbir suszony
1 łyżeczka
Ocet winny
1 łyżka
Wódka
2 łyżki
Olej
4 łyżki
łatwe
45 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Karkówkę potnij w paski. Zamarynuj w przyprawie Knorr, wódce, imbirze i ostrej papryce. Odłóż na minimum 20 minut.
Krok 2
Kapustę, pora i paprykę potnij na paski. Czosnek drobno posiekaj. Warzywa posyp mąką i wymieszaj.
Krok 3
Na silnie nagrzanej patelni smaż mięso.
Krok 4
Gdy uzyska złotawy kolor, wsyp warzywa i smaż dalej przez 10 minut.
Krok 5
Na koniec przypraw danie sosem sojowym, octem i miodem.
Karkówka po chińsku – orientalna uczta na jednej patelni
Karkówka po chińsku to aromatyczne danie, które przeniesie Cię w kulinarną podróż do Państwa Środka bez wychodzenia z domu. Soczyste paski mięsa zamarynowane w mieszance przypraw Knorr, wódki, imbiru i ostrej papryki nabierają wyrazistego smaku, który zachwyci nawet wybrednych smakoszy.
Sekret tego dania tkwi w idealnym połączeniu chrupkich warzyw – kapusty, pora i papryki – z delikatną karkówką. Całość doprawiona sosem sojowym, octem i miodem tworzy harmonijną kompozycję słodko-kwaśnych smaków, tak charakterystycznych dla kuchni azjatyckiej.
Dla kogo?
Karkówka po chińsku to doskonały wybór dla zabieganych osób, które cenią sobie wygodę i szybkość przygotowania posiłku. Wszystkie składniki przyrządzisz na jednej patelni, co znacznie ogranicza czas spędzony przy zmywaniu. To również świetna propozycja dla miłośników orientalnych smaków, którzy chcą przygotować coś wyjątkowego bez konieczności poszukiwania trudno dostępnych składników.
Na jaką okazję?
Ten aromatyczny karczek sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, gdy znudziły Ci się już tradycyjne dania polskiej kuchni, jak i na romantyczną kolację we dwoje. To także dobry pomysł na szybki posiłek w gronie przyjaciół, którzy docenią orientalne smaki i nietuzinkowe podejście do popularnego mięsa.
Czy wiesz, że?
Mimo że karkówkę po chińsku można przygotować na zwykłej patelni, warto sięgnąć po woka. To tradycyjne chińskie naczynie o charakterystycznym kształcie zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła, co sprawia, że wszystkie składniki są idealnie wysmażone, zachowując jednocześnie swoją soczystość i chrupkość.
Dla urozmaicenia
Orientalną karkówkę najlepiej podawać z ryżem ugotowanym na sypko. Doskonałym dodatkiem będzie domowy sos słodko-pikantny z chili. Aby poczuć się jak w autentycznej chińskiej restauracji, spróbuj jeść to danie pałeczkami – to nie tylko zabawa, ale także sposób na pełniejsze doświadczenie azjatyckiej kultury kulinarnej.