Składniki:
Kleik ryżowy
10 dekagramów
Jajka
2 sztuki
Miękkie masło
125 gramów
Cukier
0.4 szklanki
Cukier waniliowy
1 szczypta
Wiórki kokosowe
2 łyżki
łatwe
15 min.
8 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Łączymy wszystkie składniki razem. Zagniatamy.
Krok 2
Tworzymy kulki o wielkości orzecha włoskiego.
Krok 3
Rozmieścić na blasze pokrytej papierem do pieczenia zachowując odstępy (nieznacznie urosną).
Krok 4
W każdej kulce formujemy zagłębienie na polewę. Pieczemy w temperaturze 180ºC do momentu uzyskania złotego koloru ( ja wypiekałam 15 minut z termoobiegiem ).
Krok 5
Po wyjęciu wgłębienia wypełniamy je polewą.
Chińskie ciasteczka ryżowe – tradycja w nowoczesnej odsłonie
Delikatne, kruche i pełne orientalnego charakteru – chińskie ciasteczka ryżowe to prawdziwa uczta dla podniebienia. Przygotowanie tych małych słodkości jest niezwykle proste, a efekt zachwyci każdego miłośnika azjatyckich smaków. Wystarczy dokładnie wymieszać wszystkie składniki, uformować kulki wielkości orzecha włoskiego i zrobić w nich charakterystyczne wgłębienie na polewę. Po upieczeniu w temperaturze 180°C przez około 15 minut z termoobiegiem, ciasteczka nabierają apetycznego, złotego koloru, a ich aromat wypełnia całą kuchnię.
Dla kogo?
Te orientalne przysmaki idealnie sprawdzą się zarówno dla miłośników klasycznych słodkości, jak i osób poszukujących nowych, egzotycznych doznań kulinarnych. Dzięki delikatnej teksturze i subtelnej słodyczy, ciasteczka ryżowe przypadną do gustu nawet najmłodszym członkom rodziny, stanowiąc doskonałą alternatywę dla tradycyjnych wypieków.
Na jaką okazję?
Chińskie ciasteczka ryżowe będą gwiazdą każdego spotkania przy herbacie, dopełnieniem świątecznego stołu lub oryginalnym prezentem dla bliskich. Sprawdzą się również jako słodki element podczas wieczoru filmowego czy spotkania z przyjaciółmi przy azjatyckich potrawach.
Czy wiesz, że?
W tradycyjnej kuchni chińskiej ciasteczka ryżowe często symbolizują szczęście i pomyślność. Ich okrągły kształt nawiązuje do pełni i harmonii, a charakterystyczne wgłębienie wypełnione słodką polewą ma przynosić dostatek i radość.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami do polewy – spróbuj dodać odrobinę ekstraktu waniliowego, skórki cytrynowej lub pomarańczowej. Możesz również posypać ciasteczka prażonymi sezamem, wiórkami kokosowymi lub drobno posiekanymi orzechami dla dodatkowej tekstury i smaku.