Składniki:
Ryż jaśminowy
1 gram
Passata pomidorowa
500 mililitrów
Fasolka flageolet (konserwowa)
2 puszki
Kukurydza z puszki
1 puszka
Papryka czerwona lub zielona
2 sztuki
Naturalnie smaczne Fasolka po bretońsku Knorr
1 opakowanie
Cebula
1 sztuka
Posiekane ząbki czosnku
1 łyżeczka
Olej słonecznikowy
3 łyżki
Natka pieruszki (posiekana)
2 łyżeczki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebulę, czosnek drobno siekam podsmażam na rozgrzanym oleju. Dodaję pokrojone papryki i nadal podsmażam. Wlewam 250 ml wody, passatę pomidorową i duszę około 10 minut. Po tym czasie dodaję czerwoną i białą fasolę, kukurydzę i gotuję następne 10 minut. Na końcu dodaję przyprawę fasolka po bretońsku. Właściwie już nie doprawiam ponieważ w przyprawie jest już wszystko.
Krok 2
Ryż gotuję w dwóch szklankach wody aż zmięknie. Fasolkę serwuję z ryżem, posypuję pietruszką zieloną.
Chili sin carne – wegetariańska uczta pełna smaku
Chili sin carne to doskonała alternatywa dla tradycyjnego chili con carne, która zachwyca bogactwem smaków i aromatów. Przygotowanie rozpoczynamy od zeszklenia drobno posiekanej cebuli i czosnku na rozgrzanym oleju. Następnie dodajemy kolorowe papryki, które nie tylko wzbogacają smak, ale również dodają potrawie apetycznych barw. Całość zalewamy wodą i passatą pomidorową, dusząc przez około 10 minut, aby składniki mogły uwolnić swoje aromaty. W kolejnym kroku dodajemy czerwoną i białą fasolę oraz kukurydzę, gotując przez kolejne 10 minut. Doprawiamy gotową przyprawą do fasolki po bretońsku, która idealnie komponuje się z pozostałymi składnikami. Na koniec podajemy z ugotowanym ryżem i świeżą natką pietruszki.
Dla kogo?
Chili sin carne to idealna propozycja dla wegetarian, wegan oraz wszystkich, którzy poszukują sycącego, bezmięsnego dania. Bogactwo białka roślinnego zawartego w fasoli sprawia, że potrawa jest nie tylko smaczna, ale również pełnowartościowa pod względem odżywczym.
Na jaką okazję?
To danie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalne spotkanie z przyjaciółmi. Jest łatwe w przygotowaniu, a jego porcję można bez problemu zwiększyć, gdy spodziewamy się większej liczby gości.
Czy wiesz, że?
Fasola, będąca głównym składnikiem chili sin carne, jest jednym z najzdrowszych źródeł białka roślinnego. Zawiera również błonnik, żelazo oraz witaminy z grupy B, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie organizmu.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami – awokado, kwaśna śmietana, posiekana kolendra czy limonka świetnie uzupełnią smak tego dania. Dla osób lubiących pikantne potrawy, warto dodać świeżą papryczkę chili lub płatki chili.