Składniki:
Fix Kebab z sosem czosnkowym Knorr
1 opakowanie
Mięso mielone wołowe
200 gramów
Mielone mięso jagnięce (opcjonalnie)
100 gramów
Mielone mięso wieprzowe z podgardla
200 gramów
Czerwone papryki
2 sztuki
Bakłażan
1 sztuka
Cebule
3 sztuki
Główka czosnku
1 sztuka
Papryka ostra w proszku, mielona
0.5 łyżeczki
Patyki do szaszłyków
6 sztuk
Sok z cytryny
1 sztuka
Oliwa z oliwek
100 mililitrów
Woda
100 mililitrów
średnie
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przełóż zmielone mięsa do jednego pojemnika.
Krok 2
Fix Kebab z sosem czosnkowym Knorr wymieszaj w 100 mililitrach wody, połącz z sokiem cytrynowym, odstaw na pięć minut, a następnie dodaj do mięsa. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 3
Uformuj kawałki mięsa wokół patyka do szaszłyków, aby uzyskały podłużny kształt. Mięso zrumień na grillu lub przysmaż na patelni używając niewielkiej ilości tłuszczu.
Krok 4
Sos Ajvar: Warzywa opłucz, włóż do nagrzanego piekarnika w temperaturze 190°C i piecz aż całkowicie zmiękną. Pozostaw do wystygnięcia, a potem obierz ze skórki.
Krok 5
Wrzuć je do miksera, wlej oliwę, dodaj paprykę ostrą i Sos czosnkowy dołączony do Fixu Knorr. Wszystko dokładnie zmiksuj na jednolitą masę.
Krok 6
Wydrąż nasiona z papryki. Potem podziel wszystkie warzywa na drobniejsze części.
Chevapchichi z Ajvarem – Bałkański Przysmak na Twoim Talerzu
Odkryj wyjątkowy smak Bałkanów z naszymi soczystymi chevapchichi! Te aromatyczne kotleciki z mięsa mielonego, podane z pikantnym ajvarem, przeniosą Cię w kulinarną podróż po słonecznych krajach południowej Europy. Sekret tkwi w połączeniu mięsa z Fixem Kebab Knorr, który nadaje potrawie niepowtarzalny charakter i głębię smaku.
Dla kogo?
Cevapcici z ajvarem to doskonała propozycja dla wszystkich miłośników kuchni świata i odkrywców nowych smaków. Jeśli cenisz soczyste mięso i aromatyczne warzywa, to danie stworzone jest właśnie dla Ciebie! Połączenie bakłażanów, cukinii i czerwonej papryki w formie kremowego ajvaru tworzy prawdziwą ucztę dla podniebienia, która zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się idealnie jako codzienny obiad lub sycny lunch. Możesz zapakować chevapchichi do pudełka i zabrać ze sobą do pracy – będzie to smaczna odmiana od kanapek! Planujesz spotkanie w gronie przyjaciół lub rodzinne przyjęcie? Te bałkańskie kotleciki z pewnością zrobią wrażenie na Twoich gościach i staną się gwiazdą stołu!
Czy wiesz, że?
Ajvar to tradycyjna serbska pasta warzywna o lekko pikantnym charakterze, która doskonale komponuje się z mięsem. Jej sekret tkwi w pieczonych papryczkach i bakłażanach, które nadają potrawie głęboki, dymny aromat. To właśnie ten dodatek sprawia, że chevapchichi zyskują niepowtarzalny, autentyczny bałkański charakter.
Dla urozmaicenia
Podawaj chevapchichi z pieczonymi ziemniakami lub frytkami z batatów dla pełni smaku. Świetnie sprawdzi się również dodatek świeżej sałatki z pomidorów i ogórków skropionej oliwą. Możesz też serwować je w chlebie pita z dodatkiem jogurtu – tak jak robią to w krajach bałkańskich!