Składniki:
Cebula
3 sztuki
Mąka
0.5 szklanki
Przyprawa do złotego kurczaka Knorr
30 gramów
Proszek do pieczenia
0.5 łyżeczki
Jajo
1 sztuka
Gęsta śmietana
150 mililitrów
Mleko
0.5 szklanki
łatwe
15 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Średniej wielkości białe cebule opłucz, obierz, a potem pokrój w 2-centymetrowe plastry. Rozdziel wszystkie pierścienie.
Krok 2
W misce lub głębokim talerzu połącz mąkę, proszek do pieczenia oraz przyprawę do złotego kurczaka Knorr.
Krok 3
W oddzielnym naczyniu wymieszaj przy użyciu widelca lub trzepaczki mleko z jajkiem. Wsyp mieszankę przyprawy, mąki i proszku do pieczenia, po czym całość połącz na jednolitą, dość gęstą masę, która pokryje onion ringsy.
Krok 4
Do naczynia wlej olej roślinny o wysokim punkcie dymienia (np. rzepakowy) i rozpocznij ogrzewanie. Kiedy tłuszcz stanie się gorący, zanurzaj każdy krążek w cieście, a następnie umieszczaj w gorącym oleju. Krążki cebulowe smaż, aż uzyskają złocisty kolor (około 2-3 minuty).
Krok 5
Na płaskim talerzu umieść kilka kawałków papierowego ręcznika. Przygotowane krążki wyjmuj delikatnie z oleju i kładź na papierze, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Serwuj onion ringsy, dopóki są gorące z gęstą śmietaną lub wybranym sosem.
Chrupiące Onion Rings – Amerykańska Przekąska w Twoim Domu
Złociste, chrupiące krążki cebulowe to prawdziwy klasyk kuchni amerykańskiej, który podbił serca smakoszy na całym świecie. Przygotowanie idealnych onion rings jest prostsze niż myślisz! Wystarczy kilka podstawowych składników, aby stworzyć przekąskę, która zachwyci każdego gościa. Sekret tkwi w odpowiednim cieście – gęstym, ale lekkim, które otula każdy krążek cebuli, tworząc chrupiącą powłokę podczas smażenia w głębokim tłuszczu.
Dla kogo?
Onion rings to propozycja dla wszystkich miłośników chrupiących przekąsek. Docenią je zarówno fani kuchni amerykańskiej, jak i osoby poszukujące alternatywy dla klasycznych frytek. Nawet niejadki i maluchy, które zwykle omijają cebulę szerokim łukiem, z przyjemnością sięgną po te złociste krążki. To także świetna propozycja dla początkujących kucharzy – przepis jest prosty i wybacza drobne błędy.
Na jaką okazję?
Ta przekąska sprawdzi się idealnie podczas spotkań z przyjaciółmi, rodzinnych obiadów czy weekendowego grilla. Onion rings mogą być doskonałym dodatkiem do burgerów, steków czy grillowanych mięs. Świetnie sprawdzą się również jako samodzielna przekąska podczas wieczoru filmowego czy sportowych emocji. Podane na gorąco z ulubionym dipem staną się gwiazdą każdego stołu.
Czy wiesz, że?
Krążki cebulowe można przygotować na różne sposoby. Oprócz klasycznej wersji w cieście, możesz je panierować w bułce tartej lub zmielonych płatkach kukurydzianych dla dodatkowego chrupnięcia. Dla osób dbających o linię istnieje również wersja pieczona w piekarniku, która wymaga znacznie mniej tłuszczu, a nadal zachowuje wspaniały smak.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z przyprawami dodawanymi do ciasta – odrobina ostrej papryki, oregano czy kolorowego pieprzu nada krążkom wyjątkowego charakteru. Podawaj je z różnorodnymi dipami – czosnkowym, ziołowym, serowym lub pikantnym na bazie śmietany, jogurtu czy majonezu. Możesz też posypać gotowe krążki świeżymi ziołami lub startym parmezanem dla dodatkowego aromatu.