Składniki:

Ciasto:

Olej

2 łyżki

Margaryna

0.75 sztuki

Delikat przyprawa uniwersalna Knorr

1 szczypta

Koncentrat pomidorowy mały

1 sztuka

Pieczarki

35 dekagramów

Cebula

1 kilogram

Farsz:

Sól

1 szczypta

Jajko

1 sztuka

Drożdże

7 dekagramów

Cukier

0.5 szklanki

Mąka

1 kilogram

Pieprz

1 szczypta

medium

średnie

90 min.

4 os.

Cebulaki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Z pół litra letniej wody, drożdży, cukru, szczypty soli i niewielkiej ilości mąki przygotuj rozczyn. Odstaw w ciepłym miejscu, aby wyrósł.

Krok 2

Kiedy wyrośnie, dodaj do mąki. Wbij jajko, wlej olej i zagnieć ciasto.

Krok 3

Uformuj 15 kulek i odstaw do wyrośnięcia.

Krok 4

Cebulę posiekaj w kostkę, a pieczarki w plasterki. Na margarynie oddzielnie przysmaż obydwa składniki, a następnie złącz.

Krok 5

Wlej koncentrat pomidorowy i przypraw wedle gustu vegetą i pieprzem. Zamieszaj i pozostaw do wystygnięcia.

Krok 6

Wyrośnięte kule spłaszcz, na środek połóż porcje nadzienia.

Cebulaki – Tradycyjne Bułeczki z Aromatycznym Nadzieniem

Cebulaki to prawdziwa uczta dla podniebienia – puszyste bułeczki drożdżowe wypełnione soczystym, aromatycznym farszem. Sekret ich wyjątkowego smaku tkwi w idealnie wyrośniętym cieście oraz starannie przygotowanym nadzienia z cebuli i pieczarek. Przygotowanie rozpoczynamy od zaczynu drożdżowego, który nadaje cebulakam charakterystyczną puszystość i delikatność.

Dla kogo?

Cebulaki to doskonała propozycja dla zabieganych osób, które cenią sobie smaczne i sycące przekąski. Sprawdzą się zarówno jako drugie śniadanie do pracy, jak i jako szybki posiłek między codziennymi obowiązkami. Ich praktyczna forma sprawia, że możesz je zabrać ze sobą wszędzie, a smakują wyśmienicie zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Te aromatyczne bułeczki będą idealnym rozwiązaniem na nieformalne spotkania z przyjaciółmi, pikniki rodzinne czy jako przekąska podczas wycieczki. Sprawdzą się również jako alternatywa dla kanapek w lunchboxie do szkoły lub pracy. Cebulaki można przygotować z wyprzedzeniem, co czyni je doskonałym wyborem na dni, gdy brakuje czasu na gotowanie.

Czy wiesz o tym?

Podstawą udanych cebulaków jest odpowiednie przygotowanie nadzienia. Cebulę i pieczarki należy smażyć oddzielnie – pieczarki puszczają wodę, co mogłoby sprawić, że cebula nie zeszkli się prawidłowo. Dopiero po osobnym podsmażeniu składniki można połączyć i doprawić. Tradycyjnie używa się cebuli białej, ale równie dobrze sprawdzi się czerwona lub dymka.

Dla urozmaicenia

Eksperymentuj z nadzieniem! Podstawową wersję farszu możesz wzbogacić suszonymi pomidorami, kolorową papryką lub różnymi ziołami – bazylią, oregano czy tymiankiem. Ciekawą alternatywą jest dodanie odrobiny koncentratu pomidorowego, który nada nadzieniu lekko kwaskowaty, głębszy smak.

Zostaw komentarz