Składniki:
Marchewka
1 sztuka
Pietruszka
1 sztuka
Por
0.5 sztuki
Ryż biały w torebkach
1 opakowanie
Mięso mielone, np. wołowo- wieprzowe
300 dekagramów
Makaron cannelloni
1 opakowanie
Oliwa z oliwek
1 szklanka
Ser żółty
200 dekagramów
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
Papryka słodka
1 łyżeczka
łatwe
60 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
1.Zmielone mięso doprawiamy solą, pieprzem, ewentualnie przyprawą do gyrosa, słodką czerwoną papryką, mieszamy dokładnie mięso razem ze wszystkimi przyprawami.
Krok 2
2.Tak przyprawione mięso mielone wkładamy na nagrzaną patelnię, smażymy na oliwie z oliwek, dopóki się nie zrumieni.
Krok 3
3.Jeśli nie mamy w chłodziarce zestawu warzyw, z odsieczą przychodzi asortyment mrożonych warzyw na patelnię. Dodajemy je do rumieniącego się mięsa. W tak zwanym 'międzyczasie' przygotowujemy woreczek białego ryżu.
Krok 4
4.Całość mieszamy, przyprawiamy według gustu. Wsypujemy ryż do mięsa i warzyw, dodajemy dużą porcję pietruszki - nadaje wspaniały aromat, a poza tym, żelaza nigdy za dużo.
Krok 5
5. Przygotowanym w ten sposób farszem wypełniamy makaron.
Krok 6
6.Makaron wypełniony farszem umieszczamy w naczyniu żaroodpornym, posypujemy włoskimi orzechami, bardzo drobno posiekanymi.
Cannelloni z warzywami – włoska uczta w Twoim domu
Cannelloni z warzywami to prawdziwa perełka kuchni włoskiej, która zachwyci każdego miłośnika aromatycznych zapiekanek. Nasze danie łączy w sobie delikatne rurki makaronowe wypełnione soczystym farszem z mięsa mielonego, kolorowych warzyw i puszystego ryżu. Całość doprawiona jest aromatycznymi przyprawami, które nadają potrawie niepowtarzalny smak.
Przygotowanie rozpoczynamy od doprawienia mięsa mielonego solą, pieprzem i przyprawą do gyrosa, które następnie podsmażamy na oliwie z oliwek. Do rumianego mięsa dodajemy mieszankę warzyw i ugotowany ryż. Całość doprawiamy świeżą pietruszką, która nie tylko wzbogaca smak, ale również dostarcza cennego żelaza. Tak przygotowanym farszem nadziewamy rurki cannelloni, które układamy w naczyniu żaroodpornym i posypujemy drobno posiekanymi orzechami włoskimi.
Dla kogo?
Zapiekane cannelloni to doskonała propozycja dla każdego, kto ceni sobie połączenie soczystego mięsa, warzyw i aromatycznego sosu. Szczególnie przypadnie do gustu miłośnikom kuchni włoskiej oraz osobom poszukującym pomysłu na pożywny, pełnowartościowy posiłek.
Na jaką okazję?
To uniwersalne danie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na uroczystą kolację w rodzinnym gronie. Cannelloni z warzywami to także świetna propozycja na niedzielny posiłek, który zgromadzi wszystkich przy wspólnym stole.
Czy wiesz, że?
W tradycji włoskiej cannelloni najczęściej nadziewane jest mięsem mielonym. Nieodłącznym elementem tego dania jest również sos – beszamelowy lub pomidorowy oraz starty ser, który tworzy apetyczną, złocistą skorupkę.
Dla urozmaicenia
Zapiekane cannelloni doskonale komponuje się z każdą sałatką warzywną. Przygotuj ulubioną wersję sałatki, a całość stworzy pełnowartościowy, zbilansowany posiłek, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.