Składniki:
Buraki średniej wielkości
2 sztuki
Masło
2 łyżki
Mąka
1 łyżka
Czarny pieprz
1 szczypta
Cukier
1 szczypta
Sok z cytryny
1 łyżeczka
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 sztuka
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Buraczki opłukać i ugotować w łupinie. Obrać. Zetrzeć na drobnej tarce warzywnej (na drobno). W rondelku rozgrzać masło. Dodać starte buraczki. Ogrzać. Wsypać mąkę i mieszając doprowadzić do wrzenia. Przyprawić buraczki roztartym czosnkiem w kostce, pieprzem, sokiem cytrynowym i cukrem. Serwować na gorąco.
Buraczki zasmażane na czosnkowo – aromatyczny dodatek do obiadu
Szukasz wyjątkowego dodatku do obiadu, który zachwyci domowników swoim smakiem? Buraczki zasmażane na czosnkowo to doskonała propozycja! Te aksamitne, rozgrzewające buraczki łączą w sobie słodycz buraków z wyrazistym aromatem czosnku, tworząc harmonijne połączenie smaków.
Dla kogo?
Buraczki zasmażane to propozycja dla wszystkich, którzy cenią sobie tradycyjne smaki w nowoczesnym wydaniu. Sprawdzą się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. To doskonała alternatywa dla osób, które szukają urozmaicenia codziennego menu i chcą podać coś innego niż klasyczna surówka.
Na jaką okazję?
Ten rozgrzewający dodatek idealnie sprawdzi się podczas jesienno-zimowych obiadów, kiedy potrzebujemy czegoś, co doda energii i rozgrzeje organizm. Buraczki zasmażane świetnie komponują się z pieczonym mięsem, kotletami schabowymi czy daniami z drobiu. Mogą również zastąpić tradycyjne ziemniaki czy ryż jako sycące puree.
Czy wiesz, że?
Buraki przed starciem należy ugotować w skórce, co znacznie ułatwia ich obróbkę i pozwala zachować maksimum wartości odżywczych. Dodatek soku z cytryny nie tylko równoważy naturalną słodycz buraków, ale także pomaga zachować ich intensywny kolor. Buraczki zasmażane można podawać zarówno na gorąco, jak i na zimno.
Dla urozmaicenia
Jeśli lubisz eksperymentować, możesz wzbogacić buraczki o dodatek chrzanu, który nada im pikantności, lub dodać odrobinę śmietany dla uzyskania kremowej konsystencji. Świetnie sprawdzi się również dodatek prażonych orzechów włoskich lub pestek dyni, które dodadzą przyjemnej chrupkości.