Składniki:
Posiekany bundz
800 gramów
Posiekany tymianek
1 łyżka
Posiekany rozmaryn
1 łyżka
Posiekane ząbki czosnku
4 sztuki
Olej z pestek winogron
3 łyżki
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
Oliwa
1 łyżka
Roztarty czosnek
1 sztuka
Pokrojony na kromki, wiejski cleb
3 sztuki
średnie
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Bundz to taki owczy serek, jednak nie oscypek, gdyż nie solony i nie wędzony. Można go nabyć w górach, ale od pewnego czasu również w dobrych delikatesach. Wyjątkowy jest BUNDZ Z GRILLA, szczególnie, gdy nie możesz już patrzeć na kolejne porcje karkówki czy kiełbasy.
Bundz z grilla – górski przysmak w nowej odsłonie
Bundz z grilla to wyjątkowa propozycja dla wszystkich, którzy cenią sobie tradycyjne górskie smaki w nowoczesnym wydaniu. Ten delikatny owczy ser, w przeciwieństwie do oscypka, nie jest ani solony, ani wędzony, co nadaje mu łagodny, kremowy charakter. Gdy trafia na rozgrzany ruszt, jego struktura zmienia się magicznie – staje się miękki w środku, a na zewnątrz tworzy się apetyczna, złocista skórka.
Dla kogo?
Bundz z grilla to doskonała propozycja dla wegetarian szukających alternatywy dla mięsnych potraw z grilla. Sprawdzi się również jako urozmaicenie dla wszystkich, którzy pragną odmiany od klasycznych grillowych dań. To także gratka dla miłośników górskich serów, którzy chcą odkryć bundz w zupełnie nowej odsłonie.
Na jaką okazję?
Idealny na letnie spotkania przy grillu, gdy tradycyjna karkówka czy kiełbasa już się znudziły. Świetnie sprawdzi się również podczas rodzinnych wycieczek w góry jako lokalna przekąska. To także ciekawa propozycja na wieczór z przyjaciółmi, gdy chcesz zaskoczyć ich czymś nietypowym.
Czy wiesz, że?
Bundz to tradycyjny ser owczy wytwarzany w polskich górach od wieków. Jest pierwszym etapem produkcji oscypka, ale w przeciwieństwie do niego, nie przechodzi procesu solenia i wędzenia. Dawniej był przysmakiem pasterzy, dziś zyskuje popularność w całej Polsce i można go znaleźć w dobrych delikatesach.
Dla urozmaicenia
Grillowany bundz możesz podać z konfiturą z żurawiny lub miodem, co stworzy doskonałe połączenie słodko-słonego smaku. Świetnie komponuje się również z grillowanymi warzywami lub świeżymi ziołami. Dla bardziej wyrazistego smaku, przed grillowaniem możesz skropić go oliwą z dodatkiem ziół.