Składniki:
Mąka pszenna
600 gramów
Mleko
250 mililitrów
Jajka
2 sztuki
Cukier
3 łyżki
Masło
115 gramów
Suche drożdże
8 gramów
Sól
1 szczypta
Jajko do posmarowania
1 sztuka
łatwe
180 min.
8 os.
25
180
20 x 30 cm (dwie blachy)
Krok 1
Mąkę łączymy z suchymi drożdżami. Dodajemy letnie mleko.
Krok 2
Potem dodajemy roztopione i nieco przestudzone masło. Dodajemy jajka, dosypujemy cukier i sól. Ciasto wyrabiamy, dopóki nie będzie gładkie i elastyczne.
Krok 3
Kształtujemy z ciasta kulkę. Nakrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia na 1,5 h.
Krok 4
Ciasto musi zwiększyć swoją objętość dwukrotnie. Formujemy z niego niewielkie kulki i umieszczamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawiamy na 30 min. do wyrośnięcia.
Krok 5
Bułki smarujemy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy w temperaturze 180°C około 20-25 min. aż się zarumienią.
Domowe Bułki Maślane – Puszysty Początek Dnia
Czy jest coś piękniejszego niż zapach świeżo upieczonych bułek maślanych unoszący się w domu o poranku? Te puszyste, delikatne wypieki z chrupiącą skórką to prawdziwa uczta dla zmysłów. Przygotowanie domowych bułek maślanych to prosty sposób, by zamienić zwykłe śniadanie w wyjątkową chwilę przyjemności.
Sekret idealnych bułek maślanych tkwi w cierpliwości – ciasto potrzebuje czasu, by wyrosnąć i nabrać tej niepowtarzalnej, lekkiej struktury. Gdy już wyjmiesz je z piekarnika, trudno będzie powstrzymać się przed skosztowaniem jeszcze ciepłego wypieku. Miękkie w środku, z delikatnie maślanym aromatem i złocistą skórką – to właśnie sprawia, że domowe bułeczki są nieporównywalne z tymi ze sklepu.
Dla kogo?
Bułki maślane to propozycja dla wszystkich miłośników domowych wypieków. Sprawdzą się zarówno u początkujących piekarzy, jak i doświadczonych kucharzy. To idealny wybór dla rodzin z dziećmi oraz dla osób, które cenią sobie jakość i smak domowego jedzenia. Jeśli brakuje Ci pomysłu na smaczne śniadanie, te bułeczki rozwiążą Twój problem raz na zawsze!
Na jaką okazję?
Weekendowe, niespieszne poranki to idealny moment na delektowanie się świeżo upieczonymi bułkami maślanymi. Gdy masz wolny dzień, zafunduj sobie chwilę relaksu przy filiżance kawy i ciepłej bułeczce. To również doskonały pomysł na śniadanie dla niespodziewanych gości czy rodzinne spotkanie przy stole.
Czy wiesz, że?
Temperatura mleka ma kluczowe znaczenie dla udanych bułek maślanych. Letnie mleko aktywuje drożdże, podczas gdy zimne uniemożliwi ich działanie, a zbyt gorące je zniszczy. To właśnie aktywne drożdże sprawiają, że bułki są pięknie wyrośnięte i puszyste. Warto też pamiętać, że ciasto powinno podwoić swoją objętość podczas wyrastania.
Dla urozmaicenia
Bułki maślane możesz wzbogacić na wiele sposobów. Doskonale smakują z domową konfiturą lub dżemem. Możesz też posypać je przed pieczeniem prostą kruszonką z masła, mąki i cukru. Dla bardziej wyrazistego smaku, dodaj do ciasta orzechy, rodzynki lub skórkę pomarańczową. Każda wersja będzie równie pyszna!