Składniki:

Wątróbka drobiowa

25 dekagramów

Mrożona marchewka z groszkiem

1 szklanka

Czosnek - ząbki

4 sztuki

Szalotka

1 sztuka

Świeża bazylia

8 sztuk

Oliwa

4 łyżki

Ugotowany makaron

1 szklanka

Bulionetka drobiowa Knorr

1 sztuka

Sól

1 szczypta

Pieprz

1 szczypta

easy

łatwe

30 min.

4 os.

Bulion z wątróbką

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Zagotowujemy litr wody z bulionetką. Wsypujemy marchewkę z groszkiem. Gotujemy do miękkości.

Krok 2

Wątróbki kroimy na kostki. Czosnek i cebulę siekamy drobno. Podgrzewamy olej. Podsmażamy czosnek, cebulę, wątróbkę oraz zioła. Kiedy wątróbka stanie się zupełnie sucha, zdejmujemy z palnika.

Krok 3

Wrzucamy wątróbkę do bulionu. Gotujemy przez parę minut. Przyprawiamy według smaku.

Krok 4

Serwujemy z makaronem.

Aromatyczny bulion z wątróbką – domowy przepis na rozgrzewającą zupę

Delikatny bulion z dodatkiem wątróbki to doskonała propozycja na sycący posiłek, który rozgrzeje ciało i duszę. Przygotowanie rozpoczynamy od zagotowania litra wody z bulionetką, tworząc bazę naszej zupy. Do gotującego się płynu dodajemy pokrojoną marchewkę i groszek, które gotujemy do miękkości, wzbogacając smak i wartości odżywcze potrawy.

Dla kogo?

Ten aromatyczny bulion z wątróbką to idealna propozycja dla osób ceniących tradycyjne smaki i poszukujących pożywnego dania. Szczególnie polecany jest dla miłośników podrobów oraz tych, którzy dbają o wysoką zawartość żelaza w diecie. Wątróbka jest bowiem cennym źródłem tego pierwiastka oraz witamin z grupy B.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Bulion z wątróbką sprawdzi się doskonale jako rozgrzewający obiad w chłodne dni. To także świetna propozycja na rodzinny posiłek w tygodniu, gdy potrzebujemy czegoś szybkiego, a jednocześnie pożywnego. Podany z makaronem stanowi kompletne danie, które zaspokoi głód na dłużej.

Czy wiesz, że?

Wątróbka smażona osobno z czosnkiem, cebulą i ziołami nabiera intensywnego aromatu, który następnie wzbogaca cały bulion. Sekret udanego dania tkwi w odpowiednim wysmażeniu wątróbki do suchości, co nadaje jej charakterystyczną teksturę i zapobiega rozpadaniu się w zupie.

Dla urozmaicenia

Możesz wzbogacić bulion dodając świeże zioła jak natka pietruszki czy koperek tuż przed podaniem. Dla bardziej wyrazistego smaku warto dodać odrobinę soku z cytryny lub łyżeczkę śmietany. Zamiast makaronu możesz podać zupę z grzankami czosnkowymi lub kaszą.

Zostaw komentarz