Składniki:
Woda
500 mililitrów
Rosół szlachetny drobiowo-warzywny Knorr
1 sztuka
Parmezan
50 gramów
Natka pieruszki
0.5 pęczka
Żółtko
2 sztuki
łatwe
15 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Doprowadź 500 ml wody do wrzenia i rozpuść w niej kostkę bulionową Knorr.
Krok 2
Żółtko wymieszaj i połącz z parmezanem. Dodawaj do gorącego rosołu drobne kawałki sera z żółtkiem, formując kluseczki.
Krok 3
Serwuj rosół oprószony drobno posiekaną natką pietruszki.
Bulion z lanymi kluseczkami – klasyka w nowej odsłonie
Rozgrzewający bulion z lanymi kluseczkami to doskonały sposób na szybki, pożywny posiłek, który rozgrzeje ciało i duszę. Ta prosta receptura łączy w sobie delikatność bulionu z kremowymi kluseczkami, tworząc harmonijne połączenie smaków.
Dla kogo?
Ten aromatyczny bulion sprawdzi się idealnie dla całej rodziny. Szczególnie polecany jest osobom poszukującym szybkiego, ale pełnowartościowego posiłku. Delikatne kluseczki z parmezanem zachwycą zarówno dorosłych, jak i dzieci, które z pewnością docenią ich kremową konsystencję.
Na jaką okazję?
Bulion z lanymi kluseczkami to doskonały wybór na chłodne dni, gdy potrzebujesz czegoś rozgrzewającego. Sprawdzi się jako lekki obiad, sycąca przekąska lub elegancka przystawka podczas rodzinnego obiadu. To również idealne rozwiązanie na dni, gdy czas nagli, a chcesz podać coś smacznego i pożywnego.
Czy wiesz, że?
Technika lania kluseczek bezpośrednio do gorącego bulionu pochodzi z tradycyjnej kuchni włoskiej. Połączenie żółtka z parmezanem nie tylko nadaje kluseczkom wyjątkowy smak, ale również dostarcza cennego białka. Natka pietruszki dodana na końcu wzbogaca danie o witaminy i świeży aromat.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić bulion dodając do niego drobno pokrojone warzywa – marchewkę, selera czy pietruszkę. Dla bardziej wyrazistego smaku, przed dodaniem kluseczek, wrzuć do bulionu kilka ziaren ziela angielskiego lub liść laurowy. Możesz również zastąpić parmezan innym twardym serem, jak pecorino czy grana padano.