Składniki:
Mąka pszenna
330 gramów
Drożdże instant
8 gramów
Mleko
140 mililitrów
Masło
40 gramów
Cukier
35 gramów
Sól
1 szczypta
Jajko
1 sztuka
Rodzynki
100 gramów
Jajko
1 sztuka
Mleko
1 łyżka
łatwe
120 min.
7 os.
15
190
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przesiewamy mąkę do miski. Dodajemy ciepłe mleko, rozpuszczone masło, jajko, dosypujemy cukier, sól i drożdże instant.
Krok 2
Całość wyrabiamy na jednolite ciasto (Możemy zagniatać ręcznie lub w mikserze). Na końcu wyrabiania dodajemy rodzynki i starannie mieszamy.
Krok 3
Ciasto pozostawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia na 1 h.
Krok 4
Z wyrośniętego ciasta oddzielamy kawałki i kształtujemy z nich bułeczki. Umieszczamy je w odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawiamy do ponownego wyrośnięcia na 20 min.
Krok 5
Piekarnik rozgrzewamy do 190 C. Bułeczki pokrywamy roztrzepanym jajkiem zmieszanym z mlekiem. Umieszczamy je w piekarniku i pieczemy około 15-17 min do zrumienienia.
Puszyste Bułeczki z Rodzynkami – Domowy Przysmak
Puszyste bułeczki drożdżowe z rodzynkami to prawdziwa uczta dla zmysłów. Ich delikatne ciasto, wzbogacone słodkimi rodzynkami, tworzy idealną kompozycję smakową, która rozpływa się w ustach. Proces przygotowania wymaga cierpliwości – ciasto musi odpowiednio wyrosnąć, ale efekt końcowy wynagradza każdą minutę oczekiwania. Złocista, lśniąca skórka skrywa miękki, puszysty środek, który zachwyca swoją lekkością i aromatem.
Dla kogo?
Te wyjątkowe bułeczki to propozycja dla wszystkich miłośników tradycyjnych wypieków drożdżowych. Jeśli uwielbiasz zapach świeżego pieczywa unoszący się w kuchni i cenisz sobie domowe wypieki, te bułeczki z pewnością trafią na szczyt Twojej kulinarnej listy przebojów. Są idealne zarówno dla dorosłych, jak i dzieci, które z radością będą sięgać po te słodkie przysmaki.
Na jaką okazję?
Bułeczki z rodzynkami doskonale sprawdzą się jako element słodkiego śniadania, które umili nawet najbardziej pochmurny poranek. To również świetna propozycja na drugie śniadanie czy podwieczorek przy kawie. Warto zabrać je ze sobą na wycieczkę pieszą lub rowerową – zapakowane w papier śniadaniowy będą doskonałym źródłem energii podczas aktywnego wypoczynku.
Czy wiesz, że?
Te pyszne wypieki mają swoich kuzynów w różnych zakątkach Europy! W Holandii znane są jako krentenbollen, a w Szwecji popularnością cieszą się lussekatter – bułeczki wzbogacone bakaliami i szafranem. Tradycja wypiekania słodkich bułeczek drożdżowych łączy wiele kultur kulinarnych, choć każda dodaje do nich swój unikalny akcent.
Dla urozmaicenia
Choć klasyczna wersja z rodzynkami jest pyszna, warto eksperymentować z dodatkami. Świetnie sprawdzi się kandyzowana skórka pomarańczowa, suszona żurawina, posiekane orzechy czy drobno pokrojone jabłka. Każdy wariant nadaje bułeczkom inny charakter, pozwalając odkrywać nowe kombinacje smaków.