Składniki:
Woda
250 gramów
Sól
1 łyżeczka
Cukier
1 łyżeczka
Mąka
400 gramów
Natka pietruszki
2 łyżki
Oliwa
20 gramów
Drożdże
40 gramów
Przyprawa w Mini kostkach Pietruszka Knorr
2 sztuki
Pszenica
100 gramów
łatwe
15 min.
5 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Zemleć pszenicę i natkę pietruszki (lub pokruszyć kostki Knorr) - odłożyć.
Krok 2
Przygotować zaczyn z drożdży, cukru i wody - odczekać, aż rozpocznie fermentację. Wsypać resztę składników, wyrobić elastyczne ciasto. Nakryć ściereczką, pozostawić do wyrośnięcia na około 20min.
Krok 3
Podzielić na 9-10 porcji, uformować wałki. Zawinąć w formę bułeczki. Odstawić na 15 min. do wyrośnięcia. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200ºC przez 20min (aż się zarumienią)
Aromatyczne Bułeczki z Pietruszką
Delikatne, puszyste bułeczki z dodatkiem świeżej natki pietruszki to doskonała propozycja na domowe pieczywo, które zachwyci swoim aromatem i smakiem. Proces przygotowania jest prosty, a efekt końcowy – niezwykle satysfakcjonujący. Najpierw należy zmielić pszenicę i natkę pietruszki (lub wykorzystać kostki Knorr dla ułatwienia) i odstawić na bok. Następnie przygotowujemy zaczyn z drożdży, cukru i wody, czekając aż zacznie aktywnie pracować. Do zaczynu dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy na gładkie, elastyczne ciasto. Po przykryciu ściereczką i odstawieniu na około 20 minut, ciasto powinno wyraźnie zwiększyć swoją objętość.
Dla kogo?
Te aromatyczne bułeczki będą idealne dla miłośników domowego pieczywa, osób ceniących naturalne składniki oraz tych, którzy lubią eksperymentować w kuchni. Świetnie sprawdzą się również jako propozycja dla dzieci, które nie przepadają za zieleniną – pietruszka dodaje delikatnego smaku, ale nie dominuje.
Na jaką okazję?
Bułeczki z pietruszką doskonale sprawdzą się jako dodatek do codziennych posiłków, ale również na specjalne okazje – rodzinne śniadania, brunche czy pikniki. Mogą stanowić też ciekawą propozycję na domowe przyjęcia, gdzie zaskoczą gości nietypowym, ziołowym aromatem.
Czy wiesz, że?
Natka pietruszki to nie tylko aromat, ale również źródło witamin i minerałów. Zawiera więcej witaminy C niż cytryna i jest bogata w żelazo. Dodanie jej do bułeczek to prosty sposób na wzbogacenie codziennej diety w cenne składniki odżywcze.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do tych bułeczek – spróbuj dodać suszone pomidory, oliwki, ser feta lub różne zioła jak rozmaryn czy tymianek. Bułeczki można również posmarować oliwą i posypać gruboziarnistą solą przed pieczeniem, co nada im wyjątkowego smaku i chrupiącej skórki.