Składniki:

Razowa bułka

2 sztuki

Roszponka

1 garść

Majonez Hellmann's Plant Based

1 łyżka

Bób świeży lub mrożony

1 szklanka

Sok z cytryny

1 łyżeczka

Czerwone pomidory koktajlowe

4 sztuki

Papryka żółta

0.5 sztuki

Rzodkiewka

3 sztuki

Prażone pestki słonecznika

1 łyżka

Oliwa z oliwek

4 łyżki

Ocet winny

1 łyżka

Świeże oregano

10 listki

Bazylia świeża

5 listki

Miód

1 łyżeczka

Musztarda Dijon

1 łyżeczka

easy

łatwe

15 min.

2 os.

Bułeczka z pastą z bobu i kolorową sałatką

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Wszystkie składniki sosu umieszczamy w wysokim naczyniu lub młynku, po czym blendujemy je do momentu uzyskania dressingu o jednolitej konsystencji.

Krok 2

Bób gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy i po ostygnięciu obieramy (świeży będzie się gotował około 10-15 minut, a mrożony około 20 minut). Obrany bób rozgniatamy widelcem razem z sokiem z cytryny, solą, dużą ilością pieprzu oraz majonezem, aż otrzymamy jednolitą, zieloną pastę.

Krok 3

Pomidorki kroimy na połówki lub dzielimy w ćwiartki.

Krok 4

Paprykę i rzodkiewki siekamy na drobną kosteczkę.

Krok 5

Bułki przecinamy na połowę, obydwie części smarujemy pastą, na spodniej części układamy naprzemiennie roszponkę, kawałki rzodkiewki i papryki oraz ziarna słonecznika. Całość skrapiamy sosem (pozostałą część zostawiamy do sałatki), a na końcu ostrożnie nakrywamy górną częścią bułki.

Bułeczki z Pastą z Bobu i Kolorową Sałatką

Delikatna pasta z bobu na chrupiącej bułeczce to propozycja, która zachwyci każdego miłośnika lekkich, wiosennych przekąsek. Kremowa konsystencja pasty w połączeniu z chrupkimi warzywami tworzy harmonijną kompozycję smaków i tekstur, która rozpieszcza podniebienie przy każdym kęsie.

Dla kogo?

Ta kolorowa przekąska to idealny wybór dla wegetarian poszukujących pełnowartościowego posiłku. Bób dostarcza cennego białka roślinnego, a świeże warzywa zapewniają dawkę witamin. To także doskonała propozycja dla osób dbających o linię – lekka, sycąca i pełna wartości odżywczych.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Bułeczki z pastą z bobu sprawdzą się jako elegancka przekąska na wiosennym brunchu, piknikowa niespodzianka czy szybki lunch do pracy. Możesz je również podać jako apetyczny starter przed głównym daniem podczas nieformalnego spotkania z przyjaciółmi.

Czy wiesz, że?

Bób to jedno z najstarszych uprawianych warzyw strączkowych na świecie. Ceniony był już w starożytnym Egipcie i Rzymie nie tylko za swój smak, ale również za właściwości odżywcze. Jest bogaty w białko, błonnik, witaminy z grupy B oraz minerały, w tym żelazo i magnez.

Dla urozmaicenia

Pastę z bobu możesz wzbogacić dodatkiem świeżych ziół – mięty, bazylii lub kolendry. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj odrobinę startego parmezanu lub pokruszonej fety. Jeśli lubisz pikantne akcenty, nie wahaj się dodać szczyptę chili lub kilka kropel sosu sriracha.

image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
Zostaw komentarz

image_pdfZapisz jako PDF