Spis treści:
Czy wiesz, że kasza gryczana przygotowana w multicookerze zawiera o 15% więcej składników odżywczych niż ta gotowana tradycyjnie? Precyzyjna kontrola temperatury i ciśnienia sprawia, że każde ziarenko zachowuje maksimum wartości odżywczych.
Kasza gryczana w multicookerze na wodzie to nie tylko zdrowszy, ale i znacznie wygodniejszy sposób przyrządzania tego popularnego składnika. Wystarczy odmierzyć odpowiednie proporcje, wybrać program i pozwolić urządzeniu wykonać całą pracę. Po 15-20 minutach otrzymujemy idealnie ugotowaną, puszystą kaszę bez ryzyka przypalenia czy rozgotowania.
Zalety przygotowania kaszy gryczanej w multicookerze
Multicooker rewolucjonizuje proces gotowania kaszy gryczanej na kilka kluczowych sposobów:
- Równomierne rozprowadzanie ciepła – dzięki technologii 3D-heating kasza gotuje się jednakowo ze wszystkich stron
- Zachowanie wartości odżywczych – szczelne zamknięcie zapobiega utracie witamin i minerałów
- Brak konieczności mieszania i pilnowania – możesz zająć się innymi czynnościami podczas gotowania
- Funkcja podtrzymywania ciepła – kasza pozostanie ciepła nawet przez kilka godzin
- Oszczędność energii – multicooker zużywa do 40% mniej prądu niż tradycyjne gotowanie
Dodatkowo, multicooker eliminuje ryzyko przypalenia kaszy i utrzymuje idealną temperaturę przez cały proces gotowania, co przekłada się na powtarzalne rezultaty za każdym razem.
Wybór kaszy i proporcje
Wybór odpowiedniego rodzaju kaszy gryczanej ma kluczowe znaczenie dla końcowego efektu:
Kasza łuskana (jasna) – wymaga krótszego czasu gotowania (15-18 minut), ma delikatniejszy smak i lepiej nadaje się do dań wytrawnych. Proporcje to 1:2 (jedna miarka kaszy na dwie miarki wody).
Kasza niepalona (zielona) – zachowuje więcej składników odżywczych, ma intensywniejszy smak i wymaga dłuższego gotowania (20-25 minut). Najlepsze proporcje to 1:2,5.
Wskazówka eksperta: Przed gotowaniem kaszy nieprażonej w multicookerze warto ją przepłukać zimną wodą, co usunie nadmiar skrobi i sprawi, że ziarna nie będą się sklejać.
Proporcje kaszy do wody mogą się nieznacznie różnić w zależności od modelu multicookera. Urządzenia z grubszym dnem mogą wymagać dodania około 10% więcej wody ze względu na intensywniejsze parowanie.
Programy i czas gotowania
Multicookery oferują kilka programów idealnych do przygotowania kaszy gryczanej:
- Program „Kasza”/”Grain” – dedykowany program z optymalnym czasem i temperaturą
- Program „Ryż”/”Rice” – dobra alternatywa, jeśli urządzenie nie ma specjalnego programu do kasz
- Program „Gotowanie na parze”/”Steam” – dla bardziej dietetycznej wersji
- Tryb „Multicook” – pozwala na ręczne ustawienie czasu i temperatury
Czas gotowania kaszy gryczanej różni się w zależności od modelu:
- Multicookery z powłoką ceramiczną: 15-18 minut
- Urządzenia z powłoką nieprzywierającą: 18-20 minut
- Modele wysokociśnieniowe: 12-15 minut
W naszym sklepie Multi Cook oferujemy szeroki wybór nowoczesnych multicookerów, które doskonale sprawdzą się w przygotowaniu kaszy gryczanej. Jesteśmy oficjalnym partnerem wiodących producentów, dzięki czemu zapewniamy nawet 30-letnią gwarancję na nasze urządzenia. Zapraszamy do odwiedzenia naszego sklepu online lub jednego z dwóch punktów stacjonarnych w Zielonej Górze, gdzie nasi konsultanci pomogą dobrać multicooker idealnie dopasowany do Twoich potrzeb.
Szczegółowy przepis na kaszę gryczaną w multicookerze
Lista potrzebnych składników
Do przygotowania idealnej kaszy gryczanej w multicookerze potrzebujesz:
- 1 szklanka kaszy gryczanej (około 200 g)
- 2 szklanki wody (proporcja 1:2)
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka oleju roślinnego lub masła
- Opcjonalnie: 1 liść laurowy i 2-3 ziarna ziela angielskiego
Ważne: Wybieraj kaszę gryczaną nieprażoną dla pełniejszego smaku i większej wartości odżywczej lub prażoną dla bardziej orzechowego aromatu.
Przygotowanie i proces gotowania
Przygotowanie kaszy przed gotowaniem:
- Przesyp kaszę na sitko i dokładnie przepłucz pod zimną, bieżącą wodą, aż woda będzie czysta.
- Opcjonalnie: Namocz kaszę w zimnej wodzie przez 30 minut, co skróci czas gotowania i poprawi konsystencję.
- Dokładnie odcedź kaszę po namaczaniu.
Proces gotowania w multicookerze:
- Przelej przepłukaną kaszę do misy multicookera.
- Dodaj sól, olej lub masło oraz przyprawy.
- Wlej wodę w proporcji 1:2 (dla kaszy bardziej miękkiej możesz zwiększyć ilość wody do 2,5 szklanki).
- Zamknij pokrywę multicookera.
- Wybierz program „Kasza” lub „Ryż” (czas gotowania około 15-20 minut).
- Po zakończeniu programu nie otwieraj pokrywy przez 10-15 minut, pozwalając kaszy „odpocząć”.
Sekret idealnej kaszy gryczanej: Po zakończeniu programu gotowania pozostaw kaszę w multicookerze na funkcji „Podgrzewanie” przez dodatkowe 10 minut. Dzięki temu każde ziarenko będzie perfekcyjnie ugotowane i puszyste.
Dodatki poprawiające smak:
- Świeże zioła: koperek, natka pietruszki, szczypiorek
- Podsmażona cebulka lub czosnek
- Suszone grzyby (namoczone i dodane przed gotowaniem)
- Bulion warzywny zamiast wody
- Przyprawy: kurkuma, kminek, czarnuszka
Propozycje podania:
- Z jajkiem sadzonym i szczypiorkiem
- Jako dodatek do gulaszu lub potrawki
- Z podsmażonymi warzywami (cukinia, papryka, marchew)
- Z sosem grzybowym
- Jako zimna sałatka z dodatkiem warzyw i oliwy
Ugotowaną kaszę można przechowywać w lodówce do 3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku lub zamrozić porcje na nawet 3 miesiące.