Składniki:
Bagietka
1 sztuka
Łosoś wędzony
100 gramów
Pomidorki koktajlowe
50 gramów
Czosnek ząbki
1 sztuka
Oliwa z oliwek
1 łyżka
Czarny pieprz mielony
1 szczypta
Sól
1 szczypta
łatwe
20 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Bagietkę pokrój na kromki o grubości 1 cm i zapiecz w piekarniku na funkcji grill przez ok. 3 min.
Krok 2
Pomidorki podziel na ćwiartki, czosnek drobno posiekaj, łososia pokrój w paski.
Krok 3
Całość przenieś do miski, wlej oliwę. Przypraw solą, pieprzem i zamieszaj. Tak przygotowaną sałatkę ułóż na gotowe grzanki.
Bruschetta z łososiem wędzonym i pomidorem – śródziemnomorski przysmak na każdą okazję
Bruschetta, wywodząca się z włoskiej tradycji kulinarnej, przeszła długą drogę od prostego dania rolników do eleganckiej przekąski, która zachwyca smakiem i wyglądem. Nasza wersja z wędzonym łososiem i świeżymi pomidorami to doskonałe połączenie chrupiącego pieczywa z delikatnymi, aromatycznymi dodatkami.
Przygotowanie jest niezwykle proste – wystarczy pokroić bagietkę na centymetrowe kromki i zapiec je na złoto. Następnie układamy na nich mieszankę z pokrojonych pomidorków, czosnku i pasków łososia, skropioną oliwą i doprawioną solą i pieprzem. Ta prosta kompozycja tworzy harmonijną całość, która przenosi nas prosto na włoskie wybrzeże.
Dla kogo?
Bruschetta to obowiązkowa pozycja dla wszystkich miłośników włoskiej kuchni. Stanowi idealną przystawkę przed głównym daniem, wprowadzając biesiadników w śródziemnomorski nastrój. Docenią ją zarówno smakosze wyrafinowanych przekąsek, jak i osoby poszukujące prostych, ale efektownych pomysłów kulinarnych.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się jako elegancki starter podczas kolacji z przyjaciółmi, przekąska na przyjęciu lub alternatywa dla zwykłych kanapek na codzienny wieczór. Bruschetta z łososiem to sposób na wprowadzenie odrobiny finezji do codziennego menu lub urozmaicenie bufetu podczas spotkań towarzyskich.
Czy wiesz, że?
Podstawą każdej prawdziwej bruschetty jest odpowiednio przygotowane pieczywo – chrupiące, skropione oliwą i natarte czosnkiem. To właśnie ten prosty fundament sprawia, że nawet najprostsze dodatki nabierają wyjątkowego charakteru.
Dla urozmaicenia
Możliwości modyfikacji są nieograniczone – wzbogać swoją bruschettę suszonymi pomidorami, oliwkami, kaparami lub kulkami mozzarelli. Całość udekoruj świeżymi listkami bazylii, które dodadzą aromatu i koloru.