Składniki:
Oliwa z oliwek
2 łyżki
Pomidor
2.5 sztuki
Sól
1 szczypta
Oregano
1 szczypta
Czosnek
2 sztuki
Chleb
6 sztuk
Ser
6 plastrów
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
1.Pomidora pokrój w drobną kostkę i umieść w małej miseczce.
Krok 2
2.Czosnek bardzo drobno posiekać i dołożyć do pokrojonego pomidora.
Krok 3
3.Do pokrojonego pomidora i posiekanego czosnku wsypujemy 2 łyżki oliwy z oliwek, odrobinę oregano, sól i pieprz.
Krok 4
4.Całość dokładnie mieszamy.
Krok 5
5.Na kawałki chleba położyć plastry sera.
Krok 6
6.Potem piekarnik nagrzewamy do 180° C.
Bruschetta – klasyk włoskiej kuchni
Bruschetta to prawdziwy skarb włoskiej kuchni – prosta, aromatyczna i pełna świeżych smaków. Sekret doskonałej bruschetty tkwi w harmonii składników: soczystych pomidorów, aromatycznego czosnku i wysokiej jakości oliwy z oliwek. Wszystko to ułożone na chrupiących kromkach pieczywa, przykrytych delikatnie topiącym się serem.
Dla kogo?
Bruschetta to idealna propozycja dla miłośników śródziemnomorskich smaków. Sprawdzi się zarówno jako przekąska dla początkujących kucharzy, jak i dla doświadczonych smakoszy ceniących prostotę i autentyczność. To danie, które zachwyci każdego, kto ceni sobie połączenie prostoty przygotowania z bogactwem smaku.
Na jaką okazję?
Ta włoska przekąska doskonale sprawdzi się jako przystawka podczas kolacji z przyjaciółmi, element większego antipasti lub jako lekki lunch w słoneczny dzień. Bruschetta to również świetny pomysł na szybką przekąskę podczas oglądania filmu czy meczu – przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut!
Czy wiesz, że?
Tradycyjna bruschetta wywodzi się z centralnych Włoch i początkowo była sposobem na wykorzystanie czerstwego chleba. Nazwa pochodzi od włoskiego słowa „bruscare”, co oznacza „przypalić” – odnosi się to do opiekania chleba na ruszcie. W różnych regionach Włoch spotkasz różne warianty tego przysmaku, ale zawsze z naciskiem na świeżość składników.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić swoją bruschettę o świeże listki bazylii, które dodadzą aromatu, lub kilka kropel balsamico dla głębi smaku. Spróbuj też wersji z dodatkiem drobno posiekanej czerwonej cebuli lub kaparów. Dla bardziej wyrazistego smaku, możesz natrzeć kromki chleba przekrojonym ząbkiem czosnku przed ułożeniem pozostałych składników.