Składniki:
Kasza jaglana
160 gramów
Mleko roślinne
0.33 litra
Jajka
3 sztuki
Cukier brązowy
5 łyżek
Olej z pestek winogron
40 mililitrów
Jogurt naturalny
120 mililitrów
Kakao
0.5 szklanki
Orzechy włoskie
30 gramów
Sól
1 szczypta
łatwe
35 min.
8 os.
50
foremka 24x28 cm
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kaszę jaglaną przepłucz w ciepłej wodzie, potem gotuj w mleku 20 min. Regularnie mieszaj aby się nie przypaliła. Odsuń z ognia i pozostaw pod przykryciem na 5 min.
Krok 2
Ugotowaną kaszę wymieszaj z pozostałymi składnikami. Przy użyciu blendera zmiksuj na jednolitą masę.
Krok 3
Formę wyłóż papierem do pieczenia i wlej do niej ciasto, rozprowadź. Na piekarniku wybierz funkcję termo-obiegu i piecz przez 50 min w temperaturze 160 st. C.
Brownie z kaszy jaglanej – wegański deser o intensywnym smaku
Odkryj niezwykłe brownie z kaszy jaglanej – deser, który łączy w sobie intensywny smak czekolady z delikatnością i lekkością kaszy. Ta roślinna alternatywa dla tradycyjnego ciasta czekoladowego zachwyca nie tylko smakiem, ale również prostotą przygotowania. Kasza jaglana, dotychczas kojarzona głównie z daniami wytrawnymi, teraz podbija świat słodkości, oferując wyjątkowe doznania smakowe i zdrowsze podejście do deserów.
Sekret tego ciasta tkwi w odpowiednim przygotowaniu kaszy – dokładne wypłukanie i gotowanie w mleku nadaje jej kremową konsystencję, która po połączeniu z pozostałymi składnikami tworzy idealnie wilgotne i puszyste brownie. Długie pieczenie w niskiej temperaturze gwarantuje, że ciasto będzie miało charakterystyczną dla brownie teksturę – lekko wilgotne w środku i delikatnie chrupiące na wierzchu.
Dla kogo?
To ciasto to prawdziwa gratka dla miłośników intensywnego smaku kakao oraz osób poszukujących roślinnych alternatyw dla tradycyjnych wypieków. Weganie i wegetarianie docenią brak składników pochodzenia zwierzęcego, a wszyscy smakosze – wyjątkową, delikatną konsystencję i głęboki smak.
Na jaką okazję?
Brownie z kaszy jaglanej świetnie sprawdzi się podczas rodzinnych spotkań, uroczystości urodzinowych czy imieninowych. To również doskonały pomysł na świąteczny stół, gdzie zaskoczy gości nietypowym składnikiem i wybornym smakiem.
Czy wiesz, że?
Amerykańskie brownie ma swój rekord w księdze Guinnessa! Największe na świecie brownie miało 3,35 m wysokości, 1,8 m szerokości i ważyło aż 106,23 kg. Ten słodki gigant został przygotowany w Stanach Zjednoczonych.
Dla urozmaicenia
Wzbogać swoje jaglane brownie posypując je płatkami migdałów lub posiekanymi orzechami laskowymi i włoskimi. Możesz również dodać odrobinę cynamonu do ciasta lub podać je z gałką lodów waniliowych dla jeszcze większej przyjemności smakowej.