Składniki:
Masło
280 gramów
Gorzka czekolada 70%
250 gramów
Cukier drobny
240 gramów
Mąka
80 gramów
Orzechy włoskie
20 gramów
Migdały
20 gramów
Cukier waniliowy
1 łyżka
Jajka
3 sztuki
Woda
100 mililitrów
łatwe
15 min.
8 os.
25
160
foremka 22x28 cm
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Na suchej patelni podpraż orzechy włoskie, a potem migdały.
Krok 2
W garnku doprowadź wodę do wrzenia, rozpuść cukier i cukier wanilinowy, odłóż na bok. Dodaj czekoladę i masło, zaczekaj, aż składniki się rozpuszczą i zamieszaj.
Krok 3
Roztrzep jajka w misce, wsyp mąkę i wymieszaj dokładnie rózgą.
Krok 4
Potem powolnym strumieniem dolewaj czekoladę do jajek zmieszanych z mąką, nieustannie mieszając.
Krok 5
Wsyp orzechy i migdały, zamieszaj i przelej do formy wyścielonej papierem do pieczenia.
Krok 6
Zapiekaj w piekarniku przez 25 minut w temperaturze 180 st. C.
Brownie Czekoladowe – Amerykańska Klasyka w Twoim Domu
Brownie to kwintesencja amerykańskiej słodyczy – wilgotne, intensywnie czekoladowe ciasto o niepowtarzalnej, lekko ciągliwej konsystencji. Nasze brownie czekoladowe to prawdziwa uczta dla podniebienia, łącząca głęboki smak czekolady z chrupiącymi orzechami włoskimi i migdałami. Przygotowanie tego wypieku jest zaskakująco proste – wystarczy prawidłowo połączyć składniki, by uzyskać idealną teksturę, która jest znakiem rozpoznawczym prawdziwego brownie.
Sekret doskonałego brownie tkwi w odpowiednim czasie pieczenia – 25 minut w temperaturze 180°C zapewnia idealną równowagę między wilgotnym wnętrzem a lekko chrupiącą skórką na wierzchu. Pamiętaj, by nie przesadzić z czasem pieczenia – brownie powinno pozostać lekko wilgotne w środku!
Dla kogo?
Brownie to ciasto, które pokocha każdy! Niezależnie od wieku, trudno oprzeć się jego intensywnemu czekoladowemu smakowi. To idealny wybór zarówno dla dzieci, jak i dorosłych, którzy cenią sobie głębokie, wyraziste smaki i niepowtarzalną konsystencję.
Na jaką okazję?
To ciasto sprawdzi się doskonale podczas rodzinnych spotkań, przyjęć urodzinowych czy nieformalnych imprez. Brownie to również świetny pomysł na świąteczny stół lub jako słodki upominek dla bliskich. Jego prostota i uniwersalność sprawiają, że pasuje do każdej okazji.
Czy wiesz, że?
Pierwsze opublikowane przepisy na brownie pochodzą z 1904 roku, choć samo ciasto powstało przypadkiem pod koniec XIX wieku. W USA pobito rekord Guinnessa, przygotowując brownie o wadze ponad 106 kg! Z małego błędu kulinarnego narodził się deser, który podbił cały świat.
Dla urozmaicenia
Podaj brownie na ciepło z gałką lodów waniliowych lub czekoladowych. Możesz też udekorować je owocami, bitą śmietaną lub polewą karmelową. Dla bardziej wyrazistego smaku, dodaj do ciasta odrobinę espresso lub szczyptę chili.