Składniki:
Brokuły świeże lub mrożone
450 gramów
Fix Makaron Kremowe 4 sery z mozzarellą Knorr
1 opakowanie
Śmietana 18%
100 mililitrów
Mąka
1.5 szklanki
Jajka
2 sztuki
Jasne piwo
0.75 szklanki
Olej do smażenia
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Świeże brokuły podziel na mniejsze różyczki. Mrożone brokuły rozmroź.
Krok 2
Połącz mąkę z jajkami oraz piwem, wymieszaj na ciasto o konsystencji gęstej śmietany.
Krok 3
Zanurz różyczki brokułów w cieście i smaż w głębokim tłuszczu. Pamiętaj, by po smażeniu osuszyć je z nadmiaru oleju na papierowym ręczniku.
Krok 4
Wymieszaj Fix Knorr ze śmietanką i doprowadź do wrzenia. Brokuły serwuj z sosem podawanym oddzielnie.
Brokuły w Cieście – Chrupiąca Przekąska z Kremowym Sosem
Odkryj niezwykłą metamorfozę zwykłych brokułów w chrupiącą, złocistą przekąskę, która zachwyci każdego smakosza! Nasze brokuły w cieście to połączenie delikatnych, lekko słodkawych warzyw otulonych puszystym ciastem piwnym, które podczas smażenia nabiera niepowtarzalnej chrupkości. Podane z kremowym sosem serowym tworzą harmonijną kompozycję smaków, która rozpływa się w ustach.
Dla kogo?
Brokuły w cieście to doskonała propozycja dla miłośników warzyw w nietypowym wydaniu. Sprawdzą się zarówno jako samodzielna przekąska, jak i dodatek do dania głównego – świetnie komponują się z udkami z kurczaka czy innymi mięsnymi przysmakami. To również doskonała opcja dla rodziców szukających sposobu na przemycenie warzyw w menu najmłodszych.
Na jaką okazję?
Ta prosta, ale efektowna przekąska będzie gwiazdą każdego domowego przyjęcia. Możesz podać ją podczas spotkania z przyjaciółmi, rodzinnego obiadu czy wieczoru filmowego. Brokuły w cieście sprawdzą się również jako finger food na imprezach, gdzie goście mogą delektować się nimi, maczając w kremowym sosie.
Czy wiesz, że?
Technika przygotowania ciasta piwnego pochodzi z tradycyjnej angielskiej kuchni i jest podstawą słynnego dania fish&chips. Piwo nadaje ciastu lekkości i charakterystycznego aromatu, a podczas smażenia tworzy idealną, puszystą otoczkę wokół delikatnych różyczek brokułów.
Dla urozmaicenia
Wypróbuj tę samą technikę z innymi warzywami! Kalafior w cieście piwnym będzie równie pyszny, a chrupiące krążki cebuli to klasyk, który zawsze zachwyca. Możesz też eksperymentować z przyprawami dodawanymi do ciasta – odrobina curry, papryki wędzonej czy ziół prowansalskich nada potrawie nowego charakteru.