Składniki:
Wołowina bez kości
700 gramów
Fix Leczo Knorr
2 opakowania
Bulion wołowy
500 mililitrów
Cebula
2 sztuki
Papryka czerwona
3 sztuki
Papryka zielona
3 sztuki
Pomidory
2 sztuki
Ziemniaki
4 sztuki
Papryka ostra w proszku, mielona
1 łyżka
Papryka słodka
1 łyżka
Kminek
1 łyżeczka
Oliwa do smażenia
30 mililitrów
Woda
250 mililitrów
łatwe
60 min.
5 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Oczyszczone mięso potnij w duże kawałki, umieść w misce i połącz z niewielką ilością oliwy oraz papryką słodką i ostrą. Pomidory zanurz na chwilę we wrzątku, zdejmij skórkę, potem przekrój na połówki i usuń nasiona.
Krok 2
Wymieszaj Fix Leczo Knorr z 250 mililitrami wody.
Krok 3
Cebulę, papryki, pomidory i ziemniaki pokrój na duże kawałki.
Krok 4
Na rozgrzanej oliwie w szerokim garnku obsmaż pokrojone mięso, wsyp cebulę, potem paprykę i pomidory.
Krok 5
Wszystko zalej Fixem, dolej bulionu i zagotuj. Zredukuj ogień i gotuj aż mięso zmięknie. Wsyp pokrojone ziemniaki i kminek. Gotuj jeszcze przez kilka minut. Kiedy ziemniaki będą miękkie, dopraw według smaku i serwuj. Zupa powinna być podana bardzo gorąca.
Bogracz węgierski – tradycyjny kociołek pełen smaku
Bogracz węgierski to prawdziwa uczta dla podniebienia – aromatyczne danie jednogarnkowe, w którym soczyste kawałki mięsa łączą się z papryką, pomidorami i ziemniakami w harmonijną całość. Sekret tego dania tkwi w powolnym duszeniu wszystkich składników, dzięki czemu smaki przenikają się wzajemnie, tworząc głęboki, intensywny aromat.
Dla kogo?
Bogracz po węgiersku to idealna propozycja dla miłośników soczystej wołowiny podawanej w towarzystwie aromatycznych dodatków. Każdy fan klasycznych, mięsnych potraw doceni bogactwo smaków tego tradycyjnego dania. To również świetna opcja dla osób lubiących rozgrzewające, sycące posiłki, które dają energię na długie godziny.
Na jaką okazję?
Oryginalny bogracz sprawdzi się doskonale podczas jesiennych i zimowych weekendów, gdy marzysz o wyjątkowym, rozgrzewającym posiłku w domowym zaciszu. To również znakomity pomysł na spotkanie z przyjaciółmi – duży kociołek bogracza wystarczy dla wszystkich gości, a wspólne biesiadowanie przy aromatycznym daniu stworzy niezapomnianą atmosferę.
Czy wiesz, że?
Bogracz to węgierska potrawa narodowa, znana na całym świecie. Swoją nazwę zawdzięcza metalowemu kociołkowi przystosowanemu do gotowania dań gulaszowych nad ogniskiem. Choć tradycyjnie przygotowywany na wolnym powietrzu, bogracz przyrządzany w domowej kuchni również zachwyca smakiem i aromatem.
Dla urozmaicenia
Ostateczny charakter bogracza węgierskiego nadaje kminek – jego aromatyczne ziarenka nie tylko wzbogacają smak dania, ale również pięknie się prezentują. Podawaj bogracz bardzo gorący, z chrupiącym pieczywem do wytarcia talerza – takie pyszności nie mogą się zmarnować!