Składniki:
Masło
170 gramów
Cukier
200 gramów
Mąka
300 gramów
Proszek do pieczenia
1.5 łyżeczki
Jajka
3 sztuki
Gruszki
0.5 kilograma
Cytryna
1 sztuka
Suszona żurawina
40 gramów
Bułka tarta
2 łyżki
łatwe
20 min.
7 os.
60
180
tortownica 20 cm
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Żurawinę zalej wrzącą wodą, gdy napęcznieje odcedź na sitku. Gruszki opłucz, obierz, wytnij gniazda nasienne i pokrój w plastry. Skrop sokiem z wyciśniętej cytryny.
Krok 2
Przesiej mąkę do kielicha miksera kuchennego, wsyp cukier, proszek do pieczenia i wymieszaj. Potem dodaj miękkie masło, jajka i połącz wszystkie składniki.
Krok 3
Ciasto przenieś do formy natłuszczonej masłem i posypanej bułką tartą. Równomiernie rozsmaruj za pomocą łyżki maczanej w zimnej wodzie.
Krok 4
Ułóż gęsto gruszki oraz żurawinę na wierzchu ciasta. Rozgrzej piekarnik do 180 st. C.
Krok 5
Przykryj ciasto folią aluminiową. Piecz przez pierwsze 30 minut pod przykryciem, po czym zdejmij folię i kontynuuj pieczenie przez kolejne 30 minut.
Błyskawiczne Ciasto Gruszkowe z Żurawiną
Szukasz prostego, a jednocześnie efektownego deseru? Nasze błyskawiczne ciasto gruszkowe z żurawiną to prawdziwy ratunek dla zabieganych! Soczyste gruszki w połączeniu z kwaskowatą żurawiną tworzą harmonijny duet smaków, który zachwyci każde podniebienie. Ciasto jest wyjątkowo puszyste i wilgotne, a jego przygotowanie zajmuje zaledwie kilkadziesiąt minut. Wystarczy wymieszać składniki, ułożyć owoce i wsunąć formę do piekarnika. Sekret udanego wypieku tkwi w pieczeniu pod folią aluminiową przez pierwszą połowę czasu, co pozwala ciastu idealnie wyrosnąć, zachowując jednocześnie wilgotność.
Dla kogo?
Idealne rozwiązanie dla osób, które nie mają czasu na skomplikowane wypieki, ale pragną cieszyć się domowym, aromatycznym ciastem. Sprawdzi się zarówno u początkujących cukierników, jak i doświadczonych miłośników pieczenia, którzy cenią sobie proste, sprawdzone receptury.
Na jaką okazję?
To uniwersalny wypiek, który sprawdzi się na niedzielne popołudnie z rodziną, wizytę niespodziewanych gości czy jako słodki poczęstunek podczas świątecznych spotkań. Doskonale komponuje się z filiżanką aromatycznej kawy lub herbaty.
Czy wiesz, że?
Gruszki dostępne w polskich sklepach występują w kilku odmianach. Najbardziej popularna klapsa zachwyca wyjątkowo soczystym i słodkim miąższem, który idealnie nadaje się do tego ciasta. Wybierając gruszki, warto zwrócić uwagę na ich dojrzałość – powinny być miękkie, ale nie przejrzałe.
Dla urozmaicenia
W letnie dni podaj ciasto z gałką lodów waniliowych lub owocowych. Możesz również posypać je przed podaniem cukrem pudrem lub polać sosem karmelowym dla dodatkowej słodyczy i elegancji.