Składniki:
Schab bez kości
500 gramów
Sos do pieczeni jasny Knorr
1 sztuka
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
1 sztuka
Cebula
1 sztuka
Ziele angielskie
5 sztuk
Liść laurowy
3 sztuki
Olej
50 mililitrów
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso potnij na plastry i ubij tłuczkiem. Natrzyj obustronnie Przyprawą Uniwersalną Delikat Knorr. Zrumień na patelni, wsyp pokrojoną w kostkę cebulę, dodaj Sos do pieczeni jasny Knorr. Mięso zalej około 500 ml wody.
Krok 2
Całość duś pod pokrywką przez około 20 minut i w razie konieczności podlewaj wodą. Dodaj przyprawy.
Bitki ze schabu – klasyka polskiej kuchni w nowej odsłonie
Bitki ze schabu to prawdziwa perełka polskiej kuchni domowej – kruche, soczyste plastry mięsa duszone w aromatycznym sosie. To doskonała alternatywa dla tradycyjnych kotletów schabowych, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Mięso rozbite tłuczkiem, przyprawione i duszone powoli nabiera niepowtarzalnego smaku i aksamitnej miękkości.
Dla kogo?
Bitki ze schabu to propozycja dla całej rodziny – zarówno dla miłośników tradycyjnej kuchni, jak i osób poszukujących nowych smaków. To danie, które zadowoli każde podniebienie – od najmłodszych do najstarszych. Delikatne mięso w kremowym sosie przypadnie do gustu nawet osobom, które zwykle stronią od potraw mięsnych.
Na jaką okazję?
Doskonale sprawdzą się jako sycący obiad w gronie rodzinnym, ale również jako elegancka propozycja na nieformalną kolację z przyjaciółmi. To uniwersalne danie, które możesz podać zarówno w dzień powszedni, jak i od święta. Bitki ze schabu to również świetny pomysł na niedzielny obiad, który zgromadzi wszystkich przy wspólnym stole.
Czy wiesz o tym?
Sekret idealnych bitek tkwi w odpowiednim rozbiciu mięsa i powolnym duszeniu. Dzięki temu schab, który bywa suchy, staje się niezwykle soczysty i kruchy. Sos do pieczeni Knorr nadaje potrawie głębokiego, wyrazistego smaku, który trudno uzyskać w domowych warunkach bez długiego gotowania.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Bitki doskonale komponują się z purée ziemniaczanym, kluskami śląskimi, ale również z gotowanymi warzywami. Możesz wzbogacić sos o pomidory, pieczarki czy paprykę. Dodaj świeże zioła – tymianek, lubczyk lub zioła prowansalskie, aby nadać potrawie niepowtarzalnego aromatu. Podawaj na ozdobnym półmisku udekorowanym świeżymi ziołami i kolorowymi warzywami.