Składniki:

Ligawa wołowa

1 kilogram

Szpinak

500 gramów

Boczek wędzony

100 gramów

Suszone pomidory

100 gramów

Pestki dyni

50 gramów

Cebula

2 sztuki

Pomidory pelati

2 słoiki

Ząbek czosnku

4 sztuki

Strąk chili

1 sztuka

Kasza gryczana

200 gramów

Oliwa z oliwek

6 łyżek

Ser oscypek

150 gramów

Przyprawa do gulaszu Knorr

1 opakowanie

Suszone oregano

1 łyżka

Gałka muszkatołowa

1 szczypta

easy

łatwe

60 min.

6 os.

Bitki wołowe faszerowane szpinakiem w sosie pomidorowym z kaszą gryczaną

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Kaszę przygotuj zgodnie z instrukcją producenta umieszczoną na opakowaniu.

Krok 2

Ligawę potnij na grube, dwucentymetrowe steki, w środku każdego wykonaj nacięcie nożem, tworząc kieszonkę. Mięso umieść między dwoma warstwami folii, starannie rozbij tłuczkiem do mięsa, po czym hojnie posyp Przyprawą do gulaszu Knorr. Odłóż pod przykryciem w chłodnym miejscu na minimum godzinę.

Krok 3

Boczek i cebulę posiekaj w kosteczkę, czosnek i chili drobniutko pokrój, suszone pomidory poszatkuj w paseczki. Na suchej patelni zrumień pestki dyni. Ser zetrzyj na tarce.

Krok 4

Przygotuj nadzienie. W tym celu na patelni podsmażaj boczek, a kiedy się wytopi, wsyp połowę cebuli i czosnku. Smaż, aż cebula zacznie się lekko rumienić. Dodaj następnie szpinak, suszone pomidory i pestki dyni. Nadzienie dopraw do smaku odrobiną gałki i ostrej papryki. Zdejmij z ognia, dodaj starty oscypek i dokładnie wymieszaj.

Krok 5

Wypełnij bitki nadzieniem ze szpinaku, obtocz je mąką i przysmaż w garnku po obu stronach, po czym odstaw na bok.

Krok 6

W tym samym garnku podsmaż resztę czosnku, cebulę i chili, a kiedy cebula zacznie się złocić, wsyp pomidory z puszki i oregano. Do uzyskanego sosu włóż faszerowane bitki. Całość duś pod pokrywką, aż mięso stanie się miękkie, czyli około 30-40 minut, od czasu do czasu mieszając. Gotowe bitki serwuj z kaszą gryczaną, hojnie polane sosem pomidorowym.

Bitki wołowe faszerowane szpinakiem – kulinarna uczta dla całej rodziny

Odkryj niezwykłe połączenie soczystej wołowiny, aromatycznego szpinaku i wyrazistego sosu pomidorowego. Nasze bitki wołowe to prawdziwa eksplozja smaków, która przeniesie Twoje kulinarne doświadczenia na wyższy poziom. Delikatne mięso, starannie rozbite i zamarynowane w przyprawie do gulaszu Knorr, skrywa w sobie farsz pełen charakteru – szpinak wzbogacony chrupiącymi pestkami dyni, aromatycznym boczkiem i wyrazistym oscypkiem. Całość dopełnia aksamitny sos pomidorowy z nutą oregano, który idealnie komponuje się z nutą kaszą gryczaną. To danie, które zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy!

Dla kogo?

Bitki wołowe faszerowane szpinakiem to doskonała propozycja dla osób poszukujących urozmaicenia w codziennym menu. Sprawdzą się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. To także świetna opcja dla tych, którzy cenią sobie połączenie tradycyjnej kuchni z nowoczesnymi akcentami. Koniec z monotonią w kuchni!

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

To danie idealnie sprawdzi się jako główny punkt niedzielnego obiadu, gdy mamy więcej czasu na przygotowanie wyjątkowego posiłku. Bitki wołowe z kaszą gryczaną to również doskonały pomysł na uroczysty obiad w gronie najbliższych – ich wyjątkowy smak i elegancka prezentacja z pewnością zrobią wrażenie na gościach.

Czy wiesz, że?

Kasza gryczana występuje w dwóch odmianach – prażonej (brązowej) oraz nieprażonej (białej). Ta druga charakteryzuje się znacznie delikatniejszym smakiem i jaśniejszym kolorem. Warto eksperymentować z obiema wersjami, by odkryć swoje kulinarne preferencje!

Dla urozmaicenia

Aby bitki zachowały swój kształt podczas duszenia, warto zabezpieczyć je wykałaczką. Możesz także wzbogacić farsz o inne dodatki – suszone żurawiny dodadzą słodko-kwaśnej nuty, a orzechy włoskie przyjemnej chrupkości. Do sosu pomidorowego możesz dodać łyżkę śmietany, która nada mu aksamitnej konsystencji.

image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
Zostaw komentarz
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

image_pdfZapisz jako PDF