Składniki:
Karkówka wieprzowa
600 gramów
Mąka
2 łyżki
Kostka do mięs pieczeniowa Knorr
1 sztuka
Cebula
2 sztuki
Pomidor
1 sztuka
Cukier
1 łyżeczka
Koncentrat pomidorowy
3 łyżki
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso przekrój wzdłuż na połowę, następnie pokrój je na steki o grubości około 2 cm i delikatnie rozbij tłuczkiem.
Krok 2
Bitki posyp delikatnie mąką i przysmaż po obu stronach na złoty kolor.
Krok 3
Cebulę posiekaj w piórka i zrumień w garnku. Dorzuć koncentrat pomidorowy i podsmaż moment razem.
Krok 4
Wlej do garnka 700 ml wrzącej wody, zamieszaj, po czym dodaj podsmażone mięso. Zredukuj ogień, wsyp Kostka do mięs pieczeniowa Knorr, która uwydatni wyjątkowy aromat potrawy. Duś aż bitki staną się miękkie. Sos dopraw cukrem do smaku. Pomidora posiekaj w małą kostkę i wprowadź do sosu tuż przed zakończeniem duszenia. Bitki serwuj z ziemniakami.
Bitki wieprzowe z sosem pomidorowym – klasyk polskiej kuchni
Soczyste bitki wieprzowe w aromatycznym sosie pomidorowym to prawdziwa uczta dla podniebienia! Ta tradycyjna polska potrawa zachwyca prostotą przygotowania i wyrazistym smakiem. Delikatne kawałki mięsa, rozbite tłuczkiem i obsypane mąką, nabierają złocistego koloru podczas obsmażania, by następnie oddać swój smak gęstemu sosowi pomidorowemu.
Dla kogo?
Bitki wieprzowe to idealne danie dla całej rodziny. Szczególnie docenią je miłośnicy tradycyjnej kuchni polskiej oraz osoby poszukujące sycącego obiadu, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. To propozycja dla zabieganych rodziców – w zaledwie pół godziny przyrządzisz pełnowartościowy posiłek dla czteroosobowej rodziny.
Na jaką okazję?
Sprawdzą się zarówno na codzienny obiad, jak i niedzielne spotkanie z bliskimi. To klasyczne danie, które zawsze spotka się z uznaniem gości. Podane z puszystymi ziemniakami i świeżą sałatką, stanowią kompletny posiłek, który z pewnością zaspokoi głód i zachwyci smakiem.
Czy wiesz, że?
Sekret wyjątkowego smaku bitek tkwi w odpowiednim połączeniu składników. Kostka do mięs pieczeniowych Knorr nadaje potrawie głębi smakowej, a dodatek świeżych pomidorów pod koniec duszenia wprowadza orzeźwiającą nutę. Szczypta cukru doskonale równoważy kwasowość sosu pomidorowego.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sos o ulubione zioła – świetnie sprawdzi się bazylia, oregano czy tymianek. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do sosu łyżeczkę sosu worcestershire lub odrobinę czerwonego wina. Bitki doskonale komponują się również z kaszą gryczaną lub makaronem.