Składniki:

Mięso wieprzowe najlepiej z szynki

500 gramów

Rosół z kury Knorr

1 sztuka

Cebula

1 sztuka

Koncentrat pomidorowy

1 łyżka

Przyprawa do mięs Knorr

1 łyżka

Ziele angielskie

4 ziarna

Liść laurowy

3 sztuki

Mąka pszenna

3 łyżki

Olej rzepakowy do smażenia

100 mililitrów

Woda

0.5 litra

easy

łatwe

45 min.

4 os.

Bitki wieprzowe

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Mięso potnij na plastry i ubij tłuczkiem. Potem posyp je przyprawą do mięs Knorr oraz mąką. W nagrzanym garnku z szerokim dnem przyrumień plastry po obu stronach na gorącym oleju.

Krok 2

Mięso odłóż na moment na talerz. Na tej samej tłustości zrumień pokrojoną w kostkę cebulę. Dodaj przecier pomidorowy, liść laurowy i ziele angielskie.

Krok 3

Całość zalej intensywnym bulionem z pół litra zimnej wody oraz kostki Knorr i ponownie umieść mięso w garnku. Wszystko razem duś pod pokrywką na małym ogniu przez około 30 minut.

Bitki wieprzowe w sosie pomidorowym – klasyk polskiej kuchni

Soczyste, kruche bitki wieprzowe w aromatycznym sosie pomidorowym to prawdziwa uczta dla podniebienia. Plastry mięsa, delikatnie rozbite tłuczkiem i przyprawione, nabierają wyjątkowego smaku podczas powolnego duszenia. Sekret tkwi w esencjonalnym bulionie Knorr, który nadaje potrawie głębi smakowej, oraz w koncentracie pomidorowym, który tworzy aksamitny sos otulający każdy kęs mięsa.

Dla kogo?

Bitki wieprzowe to doskonała propozycja nie tylko dla miłośników wieprzowiny. Dzięki odpowiedniemu duszeniu mięso staje się niezwykle kruche i delikatne, rozpływające się w ustach. To świetna alternatywa dla tradycyjnych kotletów schabowych, która zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy domowych obiadów.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Ta wszechstronna potrawa sprawdzi się zarówno jako sycący obiad rodzinny, jak i ciepła kolacja podana z kawałkiem chleba i kiszonym ogórkiem. Bitki wieprzowe z kremowym sosem pomidorowym to również doskonała propozycja na niedzielny obiad czy przyjęcie w gronie najbliższych. Najlepiej smakują podane z ziemniaczanym purée, które można polać aromatycznym sosem.

Czy wiesz, że?

Kluczem do idealnych bitek wieprzowych jest odpowiednia grubość plastrów mięsa – około 1 cm. Nie powinny być zbyt grube, ale jednocześnie nie należy rozbijać ich zbyt mocno tłuczkiem, aby zachowały swój kształt i strukturę. To pozwala uzyskać idealną konsystencję – miękką, ale nie rozpadającą się.

Dla urozmaicenia

Bitki wieprzowe świetnie komponują się z różnorodnymi dodatkami. Spróbuj podać je z zapiekanymi buraczkami lub kiszoną kapustą z grzybami. Doskonale smakują również w towarzystwie świeżych surówek z białej lub czerwonej kapusty oraz marynowanych warzyw, takich jak papryka, ogórki, cukinia czy buraki.

Zostaw komentarz