Składniki:
Biała kiełbasa
6 sztuk
Piwo
500 mililitrów
Cebula
5 sztuk
Liść laurowy
2 sztuki
Ziele angielskie
2 sztuki
Goździki
3 sztuki
Czarny pieprz
3 sztuki
Kminek
1 szczypta
Brązowy cukier
1 łyżka
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
3 sztuki
Przyprawa w Mini kostkach Smażona cebula Knorr
2 sztuki
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kiełbasę smarujemy tłuszczem i umieszczamy w naczyniu żaroodpornym, wkładając pomiędzy kawałki liście laurowe oraz około 4-5 sztuk ziela angielskiego, goździków i pieprzu. Wsypujemy pokruszone przyprawy w kostkach. Zalewamy piwem do 2/3 wysokości kiełbas.
Krok 2
Wypiekamy przez godzinę, w temperaturze 180 st. C. W środku pieczenia obracamy zrumienione kiełbaski.
Krok 3
W międzyczasie siekamy cebulę w półplasterki i podsmażamy na niewielkiej ilości oleju. Właściwie to nie podsmażamy, a dusimy na bardzo niskim ogniu, tak by zmiękła i nie przypaliła się. Mieszamy regularnie, a po około 15 minutach przyprawiamy solą, pieprzem i kminkiem oraz wsypujemy cukier. Dusimy jeszcze 5 minut. Smacznego!
Biała kiełbasa pieczona w piwie z karmelizowaną cebulą
Tradycyjna biała kiełbasa zyskuje nowy, głęboki smak dzięki pieczeniu w aromatycznym piwie. To danie, które zachwyca prostotą przygotowania i bogactwem smaków. Soczysta kiełbasa nabiera złocistego koloru, a przyprawy nadają jej charakterystycznego aromatu.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników tradycyjnej kuchni polskiej w nowoczesnym wydaniu. Przypadnie do gustu zarówno starszym, jak i młodszym pokoleniom, które cenią sobie klasyczne smaki z nutą innowacji. To propozycja dla osób, które lubią proste, ale wyraziste w smaku potrawy.
Na jaką okazję?
Biała kiełbasa pieczona w piwie sprawdzi się doskonale jako danie główne podczas rodzinnego obiadu, spotkania z przyjaciółmi czy niedzielnego śniadania. To również świetna propozycja na wielkanocny stół, gdzie biała kiełbasa jest nieodłącznym elementem tradycji.
Czy wiesz o tym?
Pieczenie kiełbasy w piwie to metoda, która pochodzi z kuchni niemieckiej i czeskiej, ale doskonale przyjęła się w Polsce. Piwo nie tylko nadaje kiełbasie wyjątkowego smaku, ale również sprawia, że mięso pozostaje soczyste i delikatne. Liście laurowe i ziele angielskie to przyprawy, które podkreślają tradycyjny charakter dania.
Dla urozmaicenia
Karmelizowana cebula stanowi doskonałe dopełnienie pieczonej kiełbasy. Możesz eksperymentować z rodzajem piwa – jasne nada delikatniejszy smak, ciemne bardziej wyrazisty. Danie świetnie komponuje się z chrzanem, musztardą lub domowym keczupem. Podawaj z pieczywem lub ziemniakami z koperkiem.