Składniki:
Biała kiełbasa surowa
6 sztuk
Bulion grzybowy na borowikach leśnych Knorr
1 sztuka
Marchew
1 sztuka
Seler
1 sztuka
Por
1 sztuka
Pietruszka
1 sztuka
Grzyby suszone
3 sztuki
Liść laurowy
1 sztuka
Ziele angielskie
3 sztuki
Majeranek
1 łyżeczka
łatwe
60 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Włoszczyznę umyj, obierz i potnij na kawałki.
Krok 2
Warzywa wrzuć do garnka z zimną wodą, wsyp liść, ziele, grzyby i majeranek – doprowadź do wrzenia. Potem dodaj Bulion grzybowy na borowikach leśnych Knorr. Wywar z warzyw gotuj przez 30 minut.
Krok 3
Kiełbasę opłucz. Włóż potem do wolno gotującego się wywaru – gotuj przez około 15 minut. Następnie wyjmij i ostudź. Pozostały wywar spożytkuj do przygotowania świątecznego żurku.
Biała kiełbasa do żurku świątecznego – tradycja w najlepszym wydaniu
Biała kiełbasa to klasyczny dodatek do wielkanocnego żurku, który nadaje potrawie wyjątkowego charakteru i głębi smaku. Przygotowanie jej wymaga kilku prostych kroków, dzięki którym wydobędziesz z niej wszystko, co najlepsze. Zaczynamy od aromatycznego wywaru z włoszczyzny, wzbogaconego bulionem grzybowym na borowikach leśnych Knorr, który stanowi doskonałą bazę dla naszej kiełbasy.
Dla kogo?
Ta receptura zadowoli wszystkich miłośników tradycyjnej kuchni polskiej. Szczególnie docenią ją osoby, które czerpią przyjemność z pielęgnowania kulinarnych tradycji i dbają o autentyczny smak świątecznych potraw. Biała kiełbasa przygotowana według tego przepisu zachwyci zarówno domowników, jak i gości zasiadających przy wielkanocnym stole.
Na jaką okazję?
Choć biała kiełbasa kojarzy się przede wszystkim z Wielkanocą, ten przepis sprawdzi się przez cały rok. Aromatyczny żurek z dodatkiem białej kiełbasy doskonale rozgrzeje podczas chłodnych, jesiennych wieczorów czy zimowych dni. To także świetny pomysł na niedzielny obiad dla rodziny lub uroczysty posiłek w gronie przyjaciół.
Czy wiesz, że?
Sekret doskonałej białej kiełbasy do żurku tkwi w odpowiednio przygotowanym bulionie. Połączenie włoszczyzny z majerankiem, zielem angielskim i suszonymi grzybami tworzy bazę, która nadaje kiełbasie niepowtarzalnego smaku. Co więcej, bulion wykorzystany do gotowania kiełbasy stanowi idealną podstawę do przygotowania żurku lub barszczu białego – nic się nie marnuje!
Dla urozmaicenia
Spróbuj podać białą kiełbasę w całości na osobnym talerzu, a żurek zaserwuj w eleganckich filiżankach. Taki sposób podania nie tylko wygląda efektownie, ale również pozwala każdemu dostosować proporcje kiełbasy do zupy według własnych upodobań. Możesz także pokroić kiełbasę na grubsze plastry i ułożyć je dekoracyjnie na brzegu talerza z żurkiem.