Składniki:
Mąka bezglutenowa
400 gramów
Cukier
100 gramów
Drożdże instant
7 gramów
Jajka
2 sztuki
Mleko
220 mililitrów
Masło
50 gramów
Masło
50 gramów
Mąka bezglutenowa
100 gramów
Cukier
3 łyżki
Truskawki
200 gramów
łatwe
40 min.
5 os.
40
180
24 cm
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Do mąki wsypać drożdże i cukier. Wbić jajka, wlać mleko i dodać roztopione masło. Wszystko wymieszać drewnianą łyżką. Jeśli trzeba, dolać mleka lub dosypać więcej mąki (ciasto powinno jednak pozostać dość rzadkie).
Krok 2
Umieścić ciasto w foremce i pozostawić do wyrośnięcia na około 1-1,5 h.
Krok 3
Sporządzić kruszonkę. Do mąki wsypać cukier i dodać stopione masło. Wszystko wymieszać. Na wyrośnięte ciasto ułożyć pokrojone truskawki i obsypać kruszonką. Wypiekać w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut.
Bezglutenowe ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką
Pachnące bezglutenowe ciasto drożdżowe z chrupiącą kruszonką i świeżymi owocami to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ten tradycyjny deser w wersji bez glutenu zachowuje wszystkie walory smakowe klasycznego drożdżowca, jednocześnie będąc dostępnym dla osób na diecie bezglutenowej.
Przygotowanie tego ciasta jest niezwykle proste – wystarczy połączyć mąkę bezglutenową z drożdżami, cukrem, jajkami, mlekiem i roztopionym masłem. Po wyrośnięciu ciasta, wystarczy ułożyć na nim soczyste owoce i posypać chrupiącą kruszonką. Po 40 minutach pieczenia w 180 stopniach, dom wypełni się niebiańskim aromatem domowego wypieku.
Dla kogo?
To ciasto jest idealne dla osób na diecie bezglutenowej, ale zachwyci również wszystkich miłośników tradycyjnych, domowych wypieków. Jego puszysty środek i chrupiąca kruszonka sprawiają, że jest uniwersalnym deserem, który pokocha cała rodzina.
Na jaką okazję?
Bezglutenowy drożdżowiec sprawdzi się zarówno na codzienny podwieczorek, jak i na świąteczny stół czy rodzinne uroczystości. To doskonały wybór na niedzielne śniadanie, popołudniową kawę z przyjaciółmi czy jako słodki poczęstunek podczas spotkań rodzinnych.
Czy wiesz, że?
Kluczem do udanego ciasta drożdżowego jest odpowiednia temperatura – zbyt niska nie aktywuje drożdży, a zbyt wysoka zatrzyma ich działanie. Dlatego warto zadbać o optymalne warunki podczas wyrabiania i wyrastania ciasta, aby uzyskać idealnie puszysty efekt.
Dla urozmaicenia
Bezglutenowe ciasto drożdżowe świetnie komponuje się z różnymi owocami. W sezonie letnim możesz wykorzystać świeże truskawki, maliny, jagody czy wiśnie, a zimą zastąpić je mrożonkami. Możesz również eksperymentować z dodatkiem cynamonu, wanilii czy skórki cytrynowej dla wzbogacenia smaku.