Składniki:

Polędwica

40 dekagramów

Przyprawa do mięs Knorr

20 gramów

Jajo

1 sztuka

Szpinak

200 gramów

Pieczarki

6 sztuk

Cebula

1 sztuka

Olej

170 mililitrów

Ciasto francuskie

30 dekagramów

easy

łatwe

60 min.

2 os.

Befsztyk Wellington

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Polędwicę oczyść, aby uzyskać jeden długi kawałek. Przyprawą do mięs Knorr posyp i na oleju obsmaż.

Krok 2

Pieczarki oczyść i posiekaj drobno. Zeszklij cebulę pokrojoną w kostkę. Dodaj pieczarki i smaż, aż zmiękną i odparuje cała powstała ciecz.

Krok 3

Szpinak zalej wrzącą wodą, liśćmi owiń polędwicę.

Krok 4

Na płacie francuskiego ciasta umieść najpierw pieczarki, następnie polędwicę.

Krok 5

Zwiń ciasto, aby utworzył się zwarty i ścisły rulon. Odstaw do lodówki na 1 godzinę.

Krok 6

Posmaruj ciasto na wierzchu roztrzepanym jajkiem. Piecz przez 20-25 minut w piekarniku w temperaturze 190 stopni. .

Befsztyk Wellington – Kulinarne Arcydzieło

Befsztyk Wellington to prawdziwa perełka wśród wykwintnych dań mięsnych. Soczysta polędwica wołowa, otulona aromatycznymi pieczarkami i delikatnym szpinakiem, zamknięta w chrupiącym cieście francuskim, tworzy kompozycję, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Dla kogo?

Idealne danie dla miłośników klasycznej kuchni z nutą elegancji. Befsztyk Wellington sprawdzi się doskonale, gdy chcesz zaskoczyć bliskich kulinarnym kunsztem. Dzięki Przyprawie do mięs Knorr polędwica zyskuje wyrazisty, pikantny charakter, który w połączeniu z grzybowym aromatem tworzy niezapomniane doznania smakowe.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

To doskonały wybór na uroczystą kolację, rodzinne święta czy romantyczną randkę. Mimo że przygotowanie wymaga nieco więcej czasu i uwagi, efekt końcowy z pewnością wynagrodzi włożony trud. Złociste, chrupiące ciasto skrywające soczystą wołowinę robi wrażenie zarówno wizualne, jak i smakowe.

Czy wiesz, że?

Kluczem do idealnego Befsztyku Wellington jest odpowiednie przygotowanie mięsa. Obsmażenie polędwicy przed zawinięciem w ciasto pozwala zamknąć soki wewnątrz, dzięki czemu mięso pozostaje soczyste i aromatyczne. Ważne jest również dokładne odparowanie płynu z pieczarek, co zapobiega rozmoczeniu ciasta podczas pieczenia.

Dla urozmaicenia

Podaj swój Befsztyk Wellington z sosem pieprzowym lub pieczeniowym, który podkreśli smak mięsa. Jako dodatek świetnie sprawdzi się lekka sałatka z pomidorów, sałaty lodowej, sera pleśniowego i orzechów. Możesz też eksperymentować z dodatkami do farszu – odrobina rozmarynu lub sosu sojowego nada pieczarkom dodatkowej głębi smakowej.

Zostaw komentarz